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夏季提高肉牛育肥效果的饲养管理要点

  • 投稿dhch
  • 更新时间2015-09-15
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王海萍

(黑龙江省尚志市苇河镇畜牧发展中心150623)

1饲料营养

在炎热、潮湿的夏季,由于奶牛呼吸频率和排汗量增加,导致机体矿物质和微量元素排泄量增加,所以日常应当增加钙、磷、镁、钠、钾等元素的喂量。钾、钠、镁的含量应分别占到日粮干物质的1.5%、0.45%和0.35%,同时维生素含量应提高1~2倍。此外,也可以在日粮中添加适量的添加剂来减缓热应激,如小苏打(主要成分碳酸氢钠)、氧化镁,或放置矿物盐或舔砖让其自由采食。

2管理

牛舍达到冬暖夏凉的要求。牛舍应建在干燥、通风处,坐北朝南,阳光充足的地方。暖棚顶部合理设置通风窗,定时排出牛舍内的氨气及有害气体。牛舍内的温度应控制在25℃左右,牛舍温度过高过低均会影响到育肥增重效果。经常察看牛只的健康情况,及时反馈防暑降温工作的效果,对于高产牛特别是新产牛要格外注意其行为变化、体温变化,发现异常牛只要及时处置。

夏季应降低牛舍饲养密度,以提高牛只的舒适性,一般夏季的饲养密度以60%~70%为宜。尽量减少肉牛运动,降低育肥牛的体能消耗,促进育肥牛增重。

加强牛舍得卫生管理工作。每日及时清扫留存于舍内的粪便。牛场门口设置碱池,用于来往车辆的消毒。夏季应做到每周对全场消毒3次,以防止传染病的暴发。做好设置参观通道,场外参观人员不直接进入饲养区域。1岁肉牛生长速度最快,1岁牛增长速度比2岁牛高25%左右。通常选择1.5~2.0岁以上的架子牛,体重在300kg以上的公牛或阉牛,采用栓系快速育肥法,增重快,效果明显,能获得理想的经济效益。

架子牛过渡饲养期结束转入育肥期之前,应做一次全面的体内外驱虫和防疫注射。健胃应在第一次体内驱虫结束后的第2~3天进行,常用碳酸氢钠1.5kg与1kg的大黄酵母粉配合,在与100kg的精饲料搅拌均匀,饲喂3~5d。在育肥前期结束到进入育肥后期之前还应驱虫1次。

为合理分群和及时了解育肥效果,应及时对牛群进行称重,包括育肥前称重、育肥期定期称重及出栏称重。在育肥中最好每月称重1次,及时挑选出生长速度慢的个体,随时处理。一般情况下,肉牛体重超过500kg后,采食量虽不断增加,但增重速度下降,此时要及时出栏,保证经济效益。

3饲喂方式

为了减少肉牛热应激,在早晚气温较低时饲喂。适当提高日粮中的营养物质含量,尤其是蛋白质。全天供应充足的饮水,饲料可以用水适当调和呈粥状。饲草采用浸泡微贮料或青贮料较好。在气温较高时,起到健胃作用又防止因长期饲喂青贮、黄贮饲料造成的酸中毒,可以在每100kg精饲料中添加1.5kg的碳酸氢钠。气温超过30℃时应立即采取防暑降温措施,如增加通风和在舍内地面喷水的办法。

随着气温上升,奶牛采食量会下降,所以夏季容易出现剩料情况,不但造成饲料浪费,而且大量剩料也会影响奶牛干物质的采食量。因此,要经常查看剩料情况,准确判断奶牛的食欲,根据判断结果适当增减饲料量,将剩料控制在5%。

夏天可以错开最炎热的时间发料,也可以通过调整分配比例来提高采食量。以每天发3次料为例,三次分配比例为47%、23%、30%。

夏季气温高,奶牛的唾液分泌增加,混杂唾液的剩料极易发酵变质,造成奶牛食欲下降,因此,建议在夏季增加发料1~2次,这样不但可以提高饲料新鲜度,促进采食,还可以降低饲料霉变的可能性。

保证饲料营养成分的准确性。饲料原料的营养成分测定准确才能确保日粮配方的准确性,因此,要经常对饲料进行检测,特别是含水量大的饲料如青贮、啤酒糟等。要增加对干物质检测次数。这些饲料不仅影响日粮含水量,而且也影响日粮精粗比、中性洗涤纤维浓度等,进而影响奶牛的采食量。

4讨论

随着全球气候变暖,东北地区进入夏季后,气温常维持在28~35℃,且持续时间较长,早晚温差近10℃。牛生性耐寒,由于其皮肤较厚,散热较困难,当环境温度过高时,会出现体温升高,呼吸频率加快,皮肤代谢发生障碍,如果一味追求经济效益、过多添加高热量、高油脂的饲养,将影响肉牛的育肥效果,增加发病率。因此,为了保证肉牛在夏季育肥效果,加强饲养管理至关重要。