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葡萄新品种——‘小辣椒’的选育

  • 投稿念潇
  • 更新时间2015-09-14
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徐卫东1 刘玉风1 耿浩1 黄晓德2* 赵伯涛2

(1江苏省张家港市神园葡萄科技有限公司江苏苏州215638; 2南京野生植物综合利用研究院南京210042)

1 选育经过‘小辣椒’葡萄品种是张家港市神园葡萄科技有限公司于2007 年用‘美人指’( Manicure Finger)作母本,‘独角兽’( Unicorn )作父本杂交,当年共收集157 粒种子,2008 年出苗31 株,移栽成活19 株。单株2008 年开始陆续挂果,经过3 年的筛选,保留性状较优单株12 株,其中代号为07-164-8-7 的单株经扩繁栽培观察,认定为一个优系,并定名为‘小辣椒’。经多区点的栽培试验,‘小辣椒’优系具有果色艳丽、果形奇特的鲜明特点,且风味好,经济性状稳定。2013 年10 月份通过了江苏省茶花果品种鉴定专业委员会审定。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘小辣椒’是欧亚杂交二倍体葡萄品种,植株生长势强,嫩梢红棕色。梢尖全开张,梢尖茸毛无着色。幼叶红棕色,上表面有光泽,下表面无茸毛。成龄叶片楔形,下表面有茸毛,叶片5 裂,上裂刻深,基部V 形,叶柄洼基部开张,V 形。两性花。

2.2 果实特性

‘小辣椒’果穗呈圆锥形,大小整齐,平均穗质量450 克。果粒着生紧凑。果粒弯束腰形,红色至紫红色,外观极美。果实纵径3.0~4.0厘米,横径1~1.5 厘米,平均粒质量6.45 克,最大9.0 克,每果粒含种子2~4 粒。果实果粉薄,果皮薄而韧,果肉硬脆,可溶性固形物16%~19%。

2.3 生物学特性

2.3.1 物候期在江苏张家港地区,3 月27 日至4 月3 日萌芽,5 月13—20 日开花,8 月20 日浆果开始成熟。浆果为中熟品种。

2.3.2 萌芽结果特性隐芽萌发力中等。芽眼萌发率95%,成枝率90%,枝条成熟度中等。每果枝平均着生果穗数量1.9 个。隐芽萌发的新梢结实力中等。

2.4 适宜栽培区域

通过连续多年在山东、安徽、陕西、江苏、浙江、河北等省份的多点试种,表明该品种在各地均表现出良好的栽培适应性,未发现有植株明显感病现象。在年降水量600 毫米以上的地区避雨栽培为宜。

3 栽培技术要点

3.1 建园

‘小辣椒’适合采用“高、宽、垂T型”架式或“H”型水平架式,不适宜采用篱架式。高宽垂架式株行距为3 米×2 米,水平棚架株行距6 米×1米。

‘小辣椒’应在地下水位0.8 米以下、pH 6.0~7.5 砂壤土或壤土地建园。栽前挖宽0.8~1.2 米,深0.7~0.8米的沟,分层施入鸡粪、圈肥等腐熟的有机肥40 000~60 000 千克/公顷、过磷酸钙750 千克/公顷作为基肥,沟土覆盖到垄面中部,做成深沟高垄。

‘小辣椒’定植以2 月上旬到3月下旬为宜,采用嫁接苗或扦插苗定植,栽好后浇透水并覆盖地膜。

3.2 病虫害防治

通过冬季修剪,彻底清园等措施减少病虫源,在树体萌芽前对果园地面、树体、棚架喷施5 波美度石硫合剂或45%(w)晶体石硫合剂30倍液;花期重点防治灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、红蜘蛛、斑衣蜡蝉透翅蛾等病虫害,可采用树体喷施70%(w)甲基硫菌灵800~1 000倍液防治;结果期以防治白粉病、白腐病、炭疽病为主,可通过树体喷施12%(w)可湿粉腈菌唑1 500~2 000倍液、80%(w)喷克600~800 倍液或涮果穗防治;采收后全园喷施1∶1∶200 倍波尔多液、78%(w)科博600 倍液进行病菌的预防。

3.3 肥料管理

9 月底至10 月底施基肥,幼树施有机肥15 000~25 000 千克/公顷,过磷酸钙15 千克/公顷;成龄树施有机肥20 000~30 000 千克/公顷,过磷酸钙75 千克/公顷。可采用条沟、放射沟、环状沟施肥。

萌芽前15~20 天追肥,苏南地区3 月上中旬,追施尿素75 千克/公顷促进植株萌芽;花期叶面喷施0.2%~0.3%(w)的硼砂溶液促进坐果;果实着色初期结合防病叶面喷施0.2%(w)磷酸二氢钾,间隔10 天左右喷1 次,果实膨大期后沟施复合肥400 千克/公顷,硫酸钾150 千克/公顷以促进果实膨大。

3.4 整形修剪

萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽,分2~3 次进行,见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢,主梢生长5~7 叶时摘心,花穗下副梢去掉,花穗上留第一个副梢作为延伸梢,其余副梢留1~2 叶时反复摘心。谢花后对延伸梢上留4~5 叶摘心,以后每长3~4 叶摘心1 次。冬季选择木质化程度高,芽眼饱满、枝条充实,基部粗度在0.8~1.2 厘米的中庸枝作为结果母枝,采用中长梢修剪,留8~12 个芽修剪。

3.5 花果管理

‘小辣椒’花前1 周至初花,去副梢,疏去穗肩以下2~4 个小支穗,回缩过长小穗,剪去穗尖。现蕾后到开花前期,分批分次疏穗,留穗长度小于12 厘米,穗宽小于10 厘米。按叶果比定穗,每公顷留果穗24 000~33 000 穗。落花落果稳定后疏果,每穗疏果后保持60~70 粒,疏粒后及时喷一次彻底细致的杀菌剂,然后套袋。

4 应用前景

‘小辣椒’遗传性状稳定,果形奇特,果肉爽脆、着色较好,外观极美。植株生长势强,连续结果稳定,易于管理。而且果实成熟后留树时间长,不回味,适宜观光采摘,是一个适宜现代观光农业种植的优良品种,具有良好的推广应用前景。

(据《果树学报》)