刘会芹
（山东省沂水县道镇农业综合服务中心山东沂水276400）
火龙果俗称红龙果、青龙果、仙密果。其营养丰富，含有大量维生素、纤维素、胡萝卜素、脂肪、葡萄糖、氨基酸以及人体所需的磷、铁等矿物质，具有解毒、滋肠胃、降血压、降胆固醇、防血管硬化、便秘、贫血、口角炎、感冒等功效，同时还有美容、养颜、延缓衰老的作用。作为一种绿色环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，深受广大消费者的喜欢。近年来，我国北方成功的把火龙果“南果北种”，不仅打破了火龙果仅南方种植的模式，而且增加了北方农民的收入，并带动了种植当地的休闲旅游，成为观光旅游的一大景点。但是寒冷的北方如何让火龙果安全过冬呢？火龙果一旦受到冻害，将会造成无法弥补的损失。现就火龙果冬天过冬问题浅析如下：
1 北方种植火龙果品种选择
火龙果目前栽培主要品种有白火龙果、红火龙果、黄火龙果。适合北方大棚种植的品种有白玉龙果、长龙果、红仙蜜1 号、珠龙等优良品种。由于红肉火龙果存在自花不亲和现象，因此，大棚内最好红肉与白肉品种进行混种来提高结实率，如2 行红肉品种间种1 行白肉品种，也可白、红、黄种类型合理搭配，注意要选用优良嫁接苗。栽种前要竖立水泥杆或竹竿，作为火龙果生长的支撑物。水泥杆以棚高为定，一般规格为10 厘米× 10 厘米×（180~210）厘米，顶端穿1 个对称小孔，以便将来用于设置支撑物；竖立水泥杆的行距规格为2 米×3 米，每条水泥杆或竹竿埋入地下50 厘米，火龙果果苗长高后绑扎在水泥杆上，使其向上自然生长。
2 北方大棚温室保暖的措施
2.1 建棚土质选择
火龙果是南方植物，喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠、耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不高，不论平地、山坡、砂石地等均可种植，最适的土壤pH 值为6~7.5。
2.2 大棚建设方法
温室大棚的建造要透光率高、保温性强、建造成本适当，所以要选择朝阳、采光好的地块建设。一般温室东西60~80 米，南北18~20 米，大棚要朝南偏西5°~90°，利于采光。大棚后墙高2.8~3.0 米，底宽4.0~4.5 米，顶宽2 米，下座0.7~0.8米，东西山墙最高点3.5~3.8 米，墙体厚2~3 米，温室内跨度7.2~8.0米，要做到内墙平直，外墙坡缓。每隔1.5 米放1 架铁制拱梁，拱梁主要靠中柱和前后固定桩支撑。在温室东西两侧挖1.2 米深地锚沟，每侧设地锚20~25 个，前后坡用8 号不锈钢铁丝20~25 道拉成琴弦式拉线；后坡铺设30 厘米厚玉米秸压实，玉米秸上覆土30 厘米。前坡琴弦式拉线上用长竹竿固定作为拱杆，再覆聚氯乙烯无滴膜，然后用压膜线压紧，大棚就建好了。
2.3 冬季保温事项
入冬前两个月要做好大棚及配套设施维护保养工作,如覆膜、草帘、钢架、卷帘机、照明线路、水池等设施的维修检验。保暖防冻是火龙果温室种植的基本要求，合理调节温度，是火龙果安全越冬的重要保障。
（1）加覆盖物：初冬时覆盖4 厘米厚草苫或大棚“棉被”，覆盖率要达到150％，1—2 月份温度较低时可加盖几层牛皮纸（3~5 层），覆盖率要达到110%，遇雪雨天气草苫上要加盖1 层旧膜，以防草苫过湿影响保温。低温天气要增加温室覆盖物，也可在大棚内套小棚并加盖草帘，夜间在原来的草苫上覆盖一层薄膜，既能保温挡风，又防雨雪淋湿草帘。
（2）增温防冻：适时揭苫，尽量早揭晚盖，促进火龙果进行光合作用。也可用双膜覆盖、挂反光幕、电炉加热、水池保温、开白炽灯等措施进行增温防冻。在寒流到来之前，在大棚周围点火熏烟，可防止大棚周围的热量向高空辐射，在大棚外侧南面及时挖防寒沟，填入杂草、秸秆等保温材料，可防止地温向外散失；遇到极冷天气时，有条件的可在棚内增设火炉、电炉或开通暖气，但要小心火龙果煤气中毒，应安装烟囱将煤气输出棚外，不能直接点燃柴草增温。及时清扫棚膜，清除灰尘、污物及积雪，以增加光照提高棚温；必要时可喷抗冻素，在降温之前，用抗冷冻素400~700 倍液喷洒火龙果整株，能起到防寒抗冻的作用。
（3）添撒草木灰，及时通风。冬季雨雪较多，若大棚长期密封，棚内极易产生湿害。在地面撒些草木灰，起到吸热增温、吸湿降湿的作用；同时有效清除大棚在密闭条件下积累的有害气体，如氨、一氧化碳、二氧化硫等。在晴朗无风天气，应通风换气，将棚内有害气体排出。
（4）预防风害：北方地区冬季风大要做好大棚防风工作。如塑料薄膜被吹翻或刮坏，火龙果也会毁于一旦。预防风害关键是选膜，应选用不陈旧、无破洞的棚膜，最好用质量好的新膜，如新一代消雾型聚乙烯无滴大棚膜。还可以在距棚1~2米处，用玉米秸秆、高粱秸秆设防风障，加固压膜线。隔3~5 天要紧1次专用压膜线，有破洞要及时粘补；加双层草苫，增加草被或棉被等，或采用双层膜，或在棚室内再加小棚等均能提高防风效果。
3 冬季栽培管理
3.1 施肥
冬季火龙果进入休眠期，因而要尽量减少施肥或停止施肥。在施肥时必须坚持以有机肥为主，化肥为辅的原则科学施肥。越冬肥以腐熟有机肥和三元复合肥为主，天气寒冷时覆盖一次腐熟的有机肥或菇渣，每株10 千克左右，增强植株保温抗寒能力。另外还可根据棚内温度及火龙果生长情况适量增施有机肥和磷钾肥，撒草木灰、碎草等酿热物，不仅可以改善土壤团粒结构，提高土温，为火龙果提供养分，而且还能增强火龙果抗冻能力。
3.2 浇水
冬季火龙果进入休眠期，此时要严格控水，科学浇水。浇水时要看天气情况、土壤墒情、火龙果生长情况，做到晴天上午浇温水，保持半干旱状态，以防烂根死苗；冬季地温低，根系吸收能力差，可茎面喷肥，补充火龙果生长需求。如喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，不仅可以起到根外追肥的作用，还可增加含糖量，提高抗寒性。
3.3 及时整枝、除草松土
冬季火龙果生长缓慢，可进行火龙果植株调整。去除老弱病残枝，合理吊蔓整形，改善通风透光条件，为来年坐花结果创造条件。需要注意的是，剪除枝条要选择阳光温和的中午进行，剪除伤口自然干燥后及时涂抹防冻素，以防病虫害和冻害。火龙果根系浅，不能用除草剂，冬天松土后可在地表铺稻草、稻糠等以抑制春天杂草生长。
4 病虫害防治
冬季大棚光照弱、光照时间缩短，因透光不足，低温高湿、通气不良，火龙果抗性差，病害较为严重。整个冬季应在晴朗天气的中午通风换气，以减少病虫害的发生，若病虫害严重，可物理或化学除虫。
（1）加强炭疽病、白粉病等真菌病害的防治工作。炭疽病初期可喷洒75%（w）百菌清500 倍液，或70%（w）甲基托布津1 000 倍液。白粉病可喷1∶1∶140 等量式波尔多液，25%（w）粉锈宁可湿性粉剂1 000 倍液。
（2）腐烂病是由虫口伤、机械伤口在长期阴湿环境中形成的。可用刀具切除患部，或用刀将溃烂组织剖开引流（晴天高温时），让伤口自然干燥或涂硫磷粉防治。
（3）虫害主要是蜗牛、螟虫、蚜虫、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。可在地面施石灰或用杀虫剂防治，也可采用毒饵诱杀，蚜虫可喷洒2.5%（w）敌杀死1 500 倍液；在枝干上挂粘蝇纸诱杀果蝇成蝇，并及时清除虫卵。
5 加强巡查，作好记录
冬季火龙果大棚要定人定时进行巡查，加强巡查人员的责任心。要做到防火、防寒、防风、防电，做好火龙果冬季生长记录，及时清除病果病枝，特别注意天气情况的变化对大棚火龙果生长的影响。我国北方冬季气温变化比较显著，昼夜温差较大,所以大棚种植火龙果应及时注意天气变化，并要在温度变化时采取相应的对策。同时应做好天气变化记录和气温曲线图及火龙果生长记录作为档案资料,以备今后火龙果生产管理中参考和借鉴。
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