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山地枣树矮化密植栽培技术要点

  • 投稿刘嘉
  • 更新时间2015-09-15
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李国平

李国平,陕西省神木县园艺蚕桑工作站,邮编719300。

收稿日期:2014-10-20

陕北丘陵沟壑区日照充足,气温日较差大,生态条件十分有利于枣树生长发育,目前大多采用传统大冠稀植方式,采收时极不方便,且效益低下。根据生产需要,笔者总结了适合陕北山地的枣树矮化密植栽培技术,供广大枣农参考

1选址建园

枣树极喜光照和温暖,对土壤的适应性强,土壤酸碱度小于8.5即可。在陕北山地栽植,应选择在向阳的缓坡或斜坡上建园,阴湿北向山坡不宜建园。

2整地栽植

2.1整地方式在缓坡上,可依靠微耕机结合人力、畜力耕翻园地;在斜坡上,可利用畜力先犁翻一遍,然后按等高线挖沟整地,或修筑鱼鳞坑整地,防止暴雨冲刷,且有利于蓄水保墒。

2.2整地措施在撂荒地上可以先将杂草铲除,然后亩施3~5t农家有机肥、50kg磷肥、50kg磷酸二铵,再用微耕机或畜力犁耕一遍。条件允许的情况下,可先按等高线挖定植沟,将表土放在一边,将心土放在另一边,然后将铲除的杂草等放入沟底,再将一定量的磷肥、磷酸二铵、农家肥与表土混匀回填,最后将剩余的表土、心土依次回填,改良土壤。

2.3品种选择枣树品种依据用途可分为制干品种、鲜食品种和加工品种3类,制干品种可选金丝丰、赞皇大枣等,鲜食品种可选灵武长枣、七月鲜、梨枣等,加工品种可选梨枣、赞皇大枣等,大面积发展应以制干品种为主。枣农可根据需要引种,或选用优良品种接穗嫁接。

2.4栽植时间一般分为秋栽和春栽。秋栽在枣树落叶至土壤封冻前进行,陕北地区一般在10月中下旬至11月中旬;春栽在土壤解冻前进行,陕北地区一般以3月中旬至4月上旬为宜。秋栽宜早,春栽宜晚,提倡春栽。

2.5栽植密度传统的大冠稀植方式栽植密度较小,结果晚,见效慢,而且不方便采收。矮化密植可达到早结果、早丰产、采收方便的效果,株行距以1m×1.5m或1m×2m为宜。也可采用宽窄行带状定植,双行成一带,带内株行距1m×1m,带间距3m左右。

2.6栽植方法枣树根系再生能力弱,挖苗圃的或用假植的枣苗要注意尽量带上土坨,保护根系,减少损伤。栽植前将枣苗在水中浸泡24小时,第2天定植。

整地时未挖定植沟的,可按预定的株行距沿等高线找好定植穴位置,然后挖定植穴。同样要将表土与心土分别放置,将表土与肥料拌匀,放入穴内下层,再用生根粉与细黏土或红泥调制成泥浆,将枣苗根系蘸泥浆,栽植后用混合好的表土与肥料回填定植穴,踩实,压平,最后将生土做成树盘,浇透定植水。嫁接苗要将嫁接点露在外面。

此外,枣树属自花授粉果树,应配植一定数量的授粉树。

3栽后管理

3.1除草种草5月上旬清除枣园里的杂草,然后在行间种植苜蓿或三叶草作绿肥,待苜蓿或三叶草长高后定期剪割。

3.2浇水施肥枣树一年有3个需水临界期和3个需肥临界期。

3个需水临界期分别是4月上中旬发芽前、5月下旬花期、7月中旬幼果迅速生长期,应满足水分供应。在条件允许的情况下,使用自打井滴灌较为方便,效果也好。

3个需肥临界期分别是秋冬季(施基肥,枣果采收后的11月上中旬施入为宜,有机肥与氮、磷、钾肥混施),4月上旬开花前(追肥),6月下旬至7月中旬(助果肥),应及时施肥,以保证良好的坐果以及果实生长,减少二次落果。有条件的,可施用沼液。

3.3整形修剪矮化密植建议采用自由纺锤形(树高3m左右,树枝开张角度80°~120°,中心干与主枝粗度比最少3︰1)或扇形树形(更密),以方便整形修剪。枣树修剪以生长期修剪为主,休眠期修剪为辅。

1)生长期修剪。包括抹芽、除蘖、摘心、环剥、开甲、拉枝等,作用是调节生长与结果的矛盾,减少养分消耗,提高坐果率。主要措施:一是抹除枝干上的徒长枝与无用嫩芽,并除去主干基部根蘖;二是花期环剥、开甲,提高坐果率;三是待枣树生长到约3m高时,落头、换头,不能任其继续长高。

2)休眠期修剪。包括回缩、疏枝等。一是回缩枝条时有意将剪口芽留在平斜或向下生长的地方,自然开张角度,省去拉枝工序;二是疏除老弱病残枝,更新复壮树体。

3.4花果管理

1)保证坐果。加强树体营养管理,提高养分积累水平。采取环剥、开甲等措施,调节养分分配。花期摘心、打枣头,抑制营养生长,促进生殖生长。喷施2,4-D等生长调节剂,抑制离层形成,减少落花落果,或喷施硼、锰、铁、锌等微量元素。

2)预防裂腐。陕北9月下旬枣果即将成熟期正值雨季,持续降雨常造成枣果裂腐严重,建议采取以下措施:①喷药。8月上旬至9月初连喷2~3次枣果防裂防腐剂,7~10天喷1次,可显著降低连阴雨天气导致的裂果烂果。②喷生长调节剂。果实生长期喷300倍液15%多效唑,或9月上旬(白露)喷0.3%磷酸二氢钾与益植素混合液,亦可起到抗裂的作用。

4病虫防治

危害枣树的病虫主要有桃小食心虫、枣象甲、枣尺蠖及枣疯病等。桃小食心虫发生高峰期,每隔7~10天喷药1次,连喷2~3次。枣象甲出土前,用辛硫磷拌毒土毒杀,等其上树后喷辛硫磷500~800倍液防治。枣芽长约3cm时喷4000~6000倍液溴氰菊酯防治枣尺蠖,连喷2次。枣疯病是枣树的检疫性病害,发现病株后应立即拔除烧毁,并对土壤、砍伐工具进行消毒处理,防止传染蔓延;严禁在疫区引种调苗。

5果实采收

陕北山地枣园的枣果一般10月上旬至11月上旬成熟,成熟期不一致,宜人工分期采收。采收前应清除苜蓿、三叶草等绿肥植物,待枣果大致统一成熟后,在树行间铺塑料布收集枣果。采收后的枣果可以卖给熏枣的或烤枣的,暂时销售不出去的要倒在筐子里,在窑洞中阴至半干出售,忌堆得太厚。