吕银松，梅少华，李艳君，喻均吉，王少华，夏起昕，何德志
（湖北省武穴市农业局，湖北 武穴 ４３５４００）
摘要：过对近５年来武穴市粮食及超级稻生产情况进行分析，凸显了超级稻对粮食生产的主导地位，超级稻对粮食增产的贡献份额主要表现在大幅度提高粮食单产方面。同时对超级稻示范推广过程中存在的问题及超级稻发展潜力进行了探讨和评估，提出了相应的对策建议。
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关键词 ：粮食生产；超级稻；贡献；生产潜力；武穴市
中图分类号：Ｆ３２６．１ 文献标识码：A 文章编号：0439－８114（２０15）02－0270-05
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.02.004
随着农村经济的发展和城乡建设一体化的推进，农村耕地面积减少的趋势不可逆转。在影响粮食生产的诸多因素中，农药、化肥、劳动力等生产成本呈上升趋势，气候、降水、地质和土壤等因素在一定时期内趋于稳定［１］。因此，播种面积、品种资源和单产水平是影响武穴市粮食产量的主要因素。超级稻品种［２］是采用理想株型塑造与杂种优势利用相结合的技术路线，育成的产量潜力大、配套超高产栽培技术后较现有水稻品种在产量上有大幅度提高、并兼顾品质与抗性的水稻新品种。超级稻示范推广项目在湖北武穴市实施以来，超级稻品种为武穴市粮食连年增产作出了突出贡献，超级稻品种对粮食增产的主导地位越来越突出。本研究分析了近５年来武穴市粮食生产和超级稻示范推广情况，并对超级稻示范推广过程中存在的问题和发展潜力进行探讨和评估，提出了发展超级稻生产的对策建议，以达到提高粮食单产及总产，全面提升粮食综合生产能力的目的。
１ 粮食生产概况
１．１ 近五年来粮食生产情况
１．１．１ 粮食种植面积及产量情况 据统计年报［３］，武穴市２００８－２０１２年粮食种植面积平均为５．５６万ｈｍ２，年均粮食总产３８．０0万ｔ，单产６ ８２４．９ ｋｇ／ｈｍ２（表１）。２００８年以来，受气候影响武穴市粮食面积和单产呈小幅波动，但总产持续增加，５年间粮食面积扩大０．７３万ｈｍ２，增幅１４．４６％；总产增加８．４３万ｔ，增幅２５．７２％；单产增加６３８．９ ｋｇ／ｈｍ２，增幅９．８５％。其中２０１１年春播期间气候条件恶劣，前期严重干旱，影响早、中稻正常播栽，中后期旱涝急转，持续降雨，影响早、中稻正常生长发育，导致２０１１年水稻种植面积、总产和单产分别比２０１０年下降了０．３４万ｈｍ２、８．５３万ｔ和１ ２７９．０ ｋｇ／ｈｍ２，但由于早稻及时改种一季晚稻及马铃薯等粮食作物，当年粮食总产仍比上年增加１．９８万ｔ。
１．１．２ 水稻种植面积及产量情况 水稻生产在武穴市粮食生产中的地位举足轻重，５年来水稻平均面积、总产和单产分别为４．８５万ｈｍ２、３２．８４万ｔ和６ ７５９．９ ｋｇ／ｈｍ２，水稻种植面积和总产分别占粮食种植面积和总产的８７．２３％和８６．４２％，除２０１１年因气候原因造成水稻种植面积、总产和单产下降外，其他年份种植面积、总产及单产均呈递增趋势，２０１２年较２００８年水稻种植面积、总产和单产分别增加０．７１万ｈｍ２、６．８２万ｔ和３８１．６ ｋｇ／ｈｍ２，增幅分别为１６．２８％、２２．７３％和５．５５％。
１．１．３ 水稻生产结构 武穴市属鄂东双季稻产区，耕地利用率和复种指数均较高。２００８－２０１２年平均双季稻种植面积为４．０１万ｈｍ２，总产２６．０９万ｔ，分别占水稻种植面积和总产的８２．６８％和７９．４５％，分别占粮食种植面积和总产的７２．１２％和６８．６６％；中稻种植面积和总产分别占水稻种植面积和总产的１７．３２％和２０．５５％，占粮食种植面积和总产的１５．１１％和１７．７６％。因此，双季稻在武穴市粮食生产中具有重要地位。
１．１．４ 水稻种植面积及产量与历史最高年份的比较 １９８９年水稻种植面积是武穴市近２５年来最高年份，种植面积达５．２１万ｈｍ２，总产达２９．０１万ｔ，单产为５ ５６8．1 ｋｇ／ｈｍ２（表１）。受市场调节、农村劳动力转移和取消农业税的影响，２００８－２０１２年水稻平均种植面积较１９８９年减少０．３６万ｈｍ２，降幅为６．９１％，但总产和单产分别比１９８９年增加３．８３万ｔ和１ １９５．５ ｋｇ／ｈｍ２，分别增加１３．２１％和２１．４８％，如不考虑２０１１年因自然灾害造成的总产和单产下降，５年来水稻总产和单产增加效应更为明显。表明武穴市依靠科技进步，积极示范推广超级稻品种，加强超级稻品种配套栽培技术的应用对提高水稻单产特别是中、晚稻单产卓有成效。
近５年水稻生产与１９８９年相比另一个明显特点是“双改单”趋势明显。２００８－２０１２年双季稻平均种植面积比１９８９年减少１．０４万ｈｍ２，减幅２０．５９％，平均中稻种植面积比１９８９年增加０．６８万ｈｍ２，增幅４２５．0０％。因此，恢复和发展双季稻生产，增加粮食面积总量的难度和压力加大。
１．２ ２００８－２０１２年超级稻示范推广情况
１．２．１ 超级稻种植面积及产量情况 ２００８－２０１２年平均超级稻种植面积、总产和单产分别为２．４９万ｈｍ２、２１．０５万ｔ和８ ４４２．３ ｋｇ／ｈｍ２，超级稻种植面积和总产呈逐年递增趋势，５年累计种植面积增加０．９５万ｈｍ２，增幅５１．３５％；总产增加８．７９万ｔ，增幅５６．３５％；单产提高２７８．３ ｋｇ／ｈｍ２，增幅３．３％（表２）。受气候条件影响，２０１０年和２０１１年早、中、晚稻和超级稻单产较２００９年有所降低，影响了水稻整体增产效应。
１．２．２ 超级稻对粮食生产的贡献 通过分析超级稻种植面积、总产和单产占粮食相应指标的比重，可见超级稻对粮食生产的贡献（图１）。２００８－２０１２年超级稻平均种植面积、总产及单产占粮食各项指标的比例分别为４４．７８％、５５．３９％和１２３．７０％，超级稻大幅提高粮食的单产对粮食增产的贡献份额突出。各年份间超级稻种植面积、总产和单产占粮食各项指标的比例表现趋势不同。２００８－２０１２年，武穴市超级稻种植面积和总产占粮食比例呈逐年上升的趋势，超级稻单产占粮食单产比例则出现小幅波动，２０１０年和２０１１年超级稻单产占粮食单产的比例下降，２０１２年由于全市粮食单产水平相对较高，粮食平均单产７ １２８．０ ｋｇ／ｈｍ２，比２００８、２００９年分别增产６３８．９ ｋｇ／ｈｍ２和５４３．０ ｋｇ／ｈｍ２，超级稻单产与粮食单产的比值较２００８年和２００９年有所下降。
２ 未来超级稻发展潜力评估
２．１ 超级稻发展途径分析
２．１．１ 粮食扩能计划 ２０１３年武穴市实施粮食扩能计划，按照调品种、扩面积、攻单产、增总量的要求，用３年时间实现粮食总产突破５０万ｔ。加大科技投入，积极推广优良品种，提高粮食单产水平是粮食扩能计划的重要内容。预计未来几年武穴市超级稻种植面积扩大０．６７万～１．００万ｈｍ２，总面积达到３．６７万～４．００万ｈｍ２，单产提高５％以上，超级稻覆盖率达到６５％～７０％，该计划将为超级稻示范推广提供巨大空间。
２．１．２ 栽培模式创新 武穴为湖北省重要的粮食和油菜生产基地，稻田种植制度和水稻种植方式多样，必须突出粮油并重发展。农业部长江中下游粮油增产模式攻关项目的实施，加速了超级稻示范推广步伐，通过技术集成攻关，武穴市形成了具有区域特色的超级稻推广种植模式。
１）油稻稻“三免三抛”。固定油菜厢沟，油菜免耕摆苗，有机肥覆根，搭配的早晚超级稻品种两优２８７和五优３０８免耕抛秧，在旱育秧田基础上将带土秧苗定向抛栽或摆栽，根系完整且浅植，实现水稻生长有序或相对有序，具有沟边优势和边际效应，节水防病抗倒，节省翻耕、移栽、重复开沟用工４５～６０个／ｈｍ２［４，５］。
２）油稻“双免”。固定油菜厢沟，油菜免耕移栽，超级中稻品种扬两优６号、深两优５８１４等采用免耕移栽或免耕抛秧，节省用工３０～４５个／ｈｍ２。
３）薯稻稻三熟高产栽培。采用冬种马铃薯搭配早、晚超级稻品种，不仅提高了复种指数，而且拓宽了增粮途径，促进农民增收。２０１３年湖北省农业厅组织专家对武穴市薯稻稻模式攻关进行现场验收，周年实现马铃薯产量为３５ ２２９．０ ｋｇ／ｈｍ２，早稻产量为６ ９２２．５ ｋｇ／ｈｍ２，晚稻产量为９ ０１９．５ ｋｇ／ｈｍ２， 马铃薯产量按５∶１折为原粮，周年实现粮食产量为 ２２ ９８７．５ ｋｇ／ｈｍ２，产值１１．３万元／ｈｍ２［６］。
４）油菜（马铃薯）搭配超级稻再生模式。选用早熟油菜或马铃薯品种，５月６～１０日成熟，中稻选用生育期１３０ ｄ以内、再生能力强的超级稻品种天优华占，４月５～１０日播种，５月１０日前后移栽或抛栽，头季稻８月１５日前成熟，再生稻１０月２０日前成熟，可实现油菜产量为２ ５００.0 ｋｇ／ｈｍ２或马铃薯产量为３０ ０００．０ ｋｇ／ｈｍ２，头季超级稻产量为９ ７５０．０ ｋｇ／ｈｍ２，再生稻产量为３ ７５０．０ ｋｇ／ｈｍ２。
５）马铃薯套播（栽）油菜搭配超级稻模式。秋种马铃薯８月底播种，９月底或１０月下旬在马铃薯行间套播或套栽油菜，１１月底收获马铃薯，油菜收获后种植一季超级稻，利用了中稻收获至油菜移栽６０ ｄ的温光资源，一般马铃薯产量为30 000.0 ｋｇ／ｈｍ２，油菜产量为２ ５００．０ ｋｇ／ｈｍ２，超级稻产量为９ ７５０．０ ｋｇ／ｈｍ２，实现粮油生产“延天扩地”。
２．１．３ 超级稻品种生育特性有利于实现防灾减灾 ２０１０年入汛期间，武穴市遭受特大洪涝灾害，对处于分蘖期的中稻造成了严重影响。生产调查表明［７］，超级稻根系活力强，茎蘖顶端优势明显，在洪涝灾害及阴雨胁迫方面表现出较强的抗性，作物受灾轻，灾后恢复生长快，具体表现如下。
１）根系。水稻受淹后，根系活力急剧下降，淹水时间越长，白根比例越少，常规稻白根减少速度明显较超级稻快。淹水１０ ｄ时，两优培九和扬两优６号白根比例分别为４１．３％和４３．６％，黄华占和番青占白根比例分别为２９．５％和９．３％。
２）苗情动态。受淹水稻在恢复生长后，超级稻茎蘖苗数持续高于常规稻，表明超级稻具有较强的茎蘖顶端优势和再生能力，分蘖期对淹水胁迫的补偿能力优于常规稻，灾后恢复生长快。
３）产量及其构成因素。随着受淹天数的增加，超级稻和常规稻有效穗数、穗总粒数、千粒重和产量均降低。经相关分析，淹水时间每增加１ ｄ，超级稻和常规稻分别减产４５８．８５ ｋｇ／ｈｍ２ 和４９２．１５ ｋｇ／ｈｍ２。
２．２ 未来粮食及超级稻产量预测
综合以上对武穴市粮食和超级稻种植面积、单产及发展途径的分析和预测，结合武穴市耕地利用率和复种指数高的特点，分析预测２０１５年和２０２０年武穴市粮食种植面积分别为７．２８万ｈｍ２和７．７９万ｈｍ２，超级稻种植面积分别为３．７９万ｈｍ２和４．２８万ｈｍ２，粮食总产分别为５２．４２万ｔ和５６．６７万ｔ，超级稻总产分别为３４．１１万ｔ和３９．８０万ｔ，２０１５年和２０２０年超级稻种植面积分别占粮食种植总面积的５２．１％和５４．９％，超级稻总产分别占粮食总产的６５．０７％和７０．２３％（表３）。
３ 超级稻生产存在的问题
超级稻品种生长和产量形成的特性差异、耕作制度的多样性和水稻种植方式的复杂性，对超级稻示范推广提出了更高的要求［８］。超级稻示范推广过程中存在品种资源较少、技术到位率低、机械化生产程度低等技术难题。
３．１ 缺少适宜的超级稻主导品种
部分超级稻品种对栽培措施要求严格，或对病虫害的抗性和耐高、低温能力较弱，不宜大面积推广应用［７］，特别是适合本地种植的超级早、晚稻品种较少。目前武穴市主推的超级早稻两优２８７已推广８～１０年，对稻瘟病的抗性较弱［９］，大面积生产存在一定风险，中嘉早１７生育期适宜且丰产性好，但品质一般，适宜用作储备粮和生产加工用粮；晚稻丰源优２９９品质一般，五优３０８丰产性一般，天优华占作为晚稻种植秧龄弹性较小，作为中稻栽培在早播条件下后期高温常造成稻米品质下降［１０］。因此，品种资源是超级稻示范推广过程中影响较为突出的问题。
３．２ 超级稻生产关键技术到位率低
超级稻示范推广过程中，武穴市超级稻生产关键技术不到位的现象普遍存在。在育秧环节上，早稻烂秧烂苗、秧田播种量大、旱育秧苗床培肥环节等问题较突出，三熟制地区存在秧龄偏长、秧苗老化现象；在移栽密度上，种植密度过稀，分蘖期延长，成穗率偏低造成有效穗数不足，一般大面积生产早稻有效穗数２７０．０万～３００．０万穗／ｈｍ２，中稻有效穗数１９５．０万～２２５．０万穗／ｈｍ２，较高产要求少３０．０万～６０．０万穗／ｈｍ２。在施肥环节中，常规“一炮轰”法或重施促蘖氮肥，不施穗肥或穗肥用量不足，导致成穗率低，群体穗数不足，穗型偏小，超级稻品种大穗优势难以发挥，同时后期表现早衰，结实率不稳定，子粒充实度不足，特别是大穗型超级中稻品种“二次灌浆”现象明显，存在粒间顶端优势［１１］，即顶端优势粒对穗基部劣势粒具有明显的抑制作用，后期营养不足造成劣势粒充实度低下，影响超级稻重穗、大穗等超高产特性的表达；在病虫防治环节，存在防治时期滞后、重治轻防、用药量过多、用水量不足等问题；在水分管理方面，存在灌水量过多和断水时间过早等问题，未发挥超级稻品种强根优势。
３．３ 超级稻生产机械化程度不高
随着社会经济的发展和农村劳动力的转移，传统水稻栽培技术问题凸显，必须发展以机械种植为主导的现代稻作技术［１２］。目前，水稻生产中播、栽环节机械化应用程度仍很低，适用于双季稻区机械化插秧的晚稻超级稻品种少。实践表明，晚稻机插技术必须培育标准化壮秧，秧龄２０ ｄ左右，苗高２０ ｃｍ以内［１２］。双季稻区的早晚稻季节茬口矛盾突出，早播或适期播种，秧龄达３０ ｄ以上，迟播则不利于晚稻生产安全。因此双季机插技术必须解决好大龄移栽和杂交稻播种量过多等问题。另外，超级稻再生头季机收技术尚不成熟，碾压率、损失率过高也影响超级稻再生全程机械化技术应用。
４ 发展超级稻生产的相关建议
４．１ 加强超级稻品种筛选，规范超级稻品种认定与推广
认真加强超级稻品种的认定与筛选，严格按照农业部超级稻筛选程序，筛选出适应性强、综合抗性好、高产优质的超级稻品种，特别要加强双季超级稻品种的选育与示范推广。
４．２ 加强超级稻品种技术集成与示范，实现良种良法配套
超级稻示范推广必须加强良种与良法配套，品种与技术统一，才能将超级稻增产潜力转化为大面积均衡增产。积极推广应用超级稻高产栽培的增加用种量、提高种植密度和改品种、改秧龄、改育秧方式、改施肥和改灌溉方式的“一增五改”先进实用技术。针对技术应用薄弱环节，在栽培密度上必须适当增加用种量和栽插密度，早稻栽３３．０万～３７．５万穴／ｈｍ２、１５０．０万／ｈｍ２基本苗，中稻栽２４．０万～２７．０万穴／ｈｍ２、９０．０万～１２０．０万／ｈｍ２基本苗，晚稻栽３０．０万～３３．０万穴／ｈｍ２、１２０．０万～１５０．０万／ｈｍ２基本苗；在秧龄控制上，早、中稻实行早播、早栽早管促早发，提倡秧龄２０～２５ ｄ移栽或抛栽［１３］；在育秧方式上，积极稳妥地推广早稻集中育秧，开展旱育秧、机械化大棚育秧，切实提高秧苗素质；在施肥环节上，推广科学配方施肥和氮肥后移技术，加强穗粒肥施用比例，防止早衰，增加粒数和粒重；在灌溉方式上，采用半旱式湿润管理，严控满田漫灌，提高根系活力，提高分蘖成穗率，实现增粒增重。
４．３ 加强农艺农机配套，提高机械化生产水平
近年来，武穴市超级再生稻面积扩大的趋势明显，未来３年再生稻种植面积将发展到０．６７万ｈｍ２以上。但是再生稻头季机收碾压损失率高达３０％以上，严重影响了再生稻产量。因此，加强农艺农机配套、破解机械收获碾压损失率高的难题是实现再生稻全程机械化的重大技术课题，也是重点和难点，必须做好相关技术改进。
４．３．１ 选择适宜品种 选择茎秆坚韧弹性好的超级稻品种，轻度碾压后能够迅速恢复生长，确保再生芽萌发。
４．３．２ 减少机械碾压率 加强头季稻中后期田间管理，科学适时晒田，减轻碾压程度。推广履带式收割机，加强农艺农机融合，机械材料尽可能采用轻质材料，降低机械自重并适时卸载谷物，减少机械载重。头季稻机收时尽量做到往返重合一条轨道，减少碾压面积。
４．３．３ 改变栽插方式，实现栽培适机 头季稻人工栽插，田边设置３～５ ｍ收割机下田区域，栽插方向与大面积栽插方向垂直。一般收割机宽度１．５～１．６ ｍ，履带宽３５．０ ｃｍ，中间割幅７０．０～８０．０ ｃｍ。根据收割机结构特点，改进栽插方式，采用宽窄行分厢移栽，厢边两个宽行各４０ ｃｍ，中间８０ ｃｍ为窄行带，行距２０ ｃｍ，窄行栽插４行５株，宽行窄行株距均为２０ ｃｍ，平均移栽密度２４．０万穴／ｈｍ２左右，理论上机械碾压损失率不足１０％。
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（责任编辑 韩 雪）