刘昊文
近期，中国农业科学院农业资源与农业区划研究主办的“2015新型肥料推广论坛”在山东平度市举行。中国农业科学院肥料研究所产业推广办公室主任张树清说：“实现化肥使用量零增长，还是要改进施肥结构。这能保持稳定、持续增长的农业主产率，稳定、持续的土壤月巴力，健康、协调的生态环境，资源与环境的持续利用”。
过量使用化肥，首先造成了耕地土壤质量下降，重金属、农药、劣质化肥污染；其次是土壤干旱、沙化、盐碱化、酸化严重，普遍缺少有机质和中、微量元素；再就是因连茬种植作物，导致土传病害加重，土壤肥力下降，微生物活性差，生产力下降。
化肥用量对增产作用已到了“天花板”
黑龙江克山县双河乡护心村农民孟德利今年种了1200亩地。去年他绝大部分都是种大豆，今年为了增加产量，他改种了700亩玉米。谈起化肥的投入，他说：“这两年化肥投入量一直在增加，亩化肥投入量每年都得增加10斤左右，否则就感觉粮食产量下降。”
农民在种地时为少用化肥还是多用化肥似乎陷入了一个囚徒境况：少用化肥减产，多用化肥，产量倒也升不上去了。
有关专家分析说，当前我国化肥施用存在四大问题：一是亩均施用量偏高。我国农作物亩均化肥用量21.9公斤，远高于世界平均水平（每亩8公斤），是美国的2.6倍、欧盟的2.5倍；二是施肥不均衡现象突出，东部经济发达地区、长江下游地区和城市郊区施肥量偏高，蔬菜、果树等附加值较高的经济园艺作物过量施肥比较普遍；三是有机肥资源利用率低，目前，我国有机肥资源总养分约7000多万吨，实际利用率不足40%;四是施肥结构不平衡，传统人工施肥方式仍然占主导地位，化肥撒施、表施现象比较普遍，机械施肥仅占主要农作物种植面积的30%左右。
而各种试验数据显示：我国化肥投入的边际效益明显下降。以氮肥为例，1998-2013年，我国小麦的氮肥施用量增长接近200%，但单产水平却只提升了50%。这说明了化肥施用量已到“天花板”，使用再多化肥对提高粮食产量作用也是有限。
化肥减量要构建一个绿色月巴料体系
为了减少化肥使用量，农业相关部门已经采取行动，如实行的测土配方项目、机械化深耕、水肥一体化等措施。
中国农业科学院肥料研究所产业推广办公室主任张树清说：“我们可以借鉴国外的成功经验，构建我国的绿色肥料体系。首先要实现化肥产品绿色化、高效化，实现化学肥料增效减量；其次是构建种养一体化观念，实现化肥有机肥替代减量；再次是普及精准施肥技术，施肥机械化、智能化，实现肥料精准投入；最后是管理法制化，在施肥投入管理上逐步走上法制化轨道，通过建立科学的补贴政策，鼓励农民使用环保种植新技术。”
比如，近年来我国快速发展的缓控释肥、水溶性肥料、增值肥料等新型肥料满足了绿色环保、安全高效的需求。以增值肥料为例，肥料生产过程中加入海藻酸类、腐植酸类和氨基酸类等天然活性物质所生产的肥料改性增效产品。海藻酸类、腐植酸类和氨基酸类等增效剂都是天然物质或是植物源的，可以提高肥料肥利用率，且环保安全。
张树清说，提高耕地质量关键措施恐怕还是要大力推进有机肥的利用。
首先是推广机械施肥技术，解决农村劳动力短缺的问题。支持企业研发推广有机肥运输及高效施用机械，发展有机肥机械施肥，克服人工短缺、有机肥施用费时费工问题。
其次是推进农牧结合，实现有机肥资源化利用。现在畜牧养殖规模化是一个必然趋势，当然也带来畜禽粪便堆积的问题。今后在推进农牧结合中，特别是在城郊肥源集中区和规模化畜禽养殖场周边建设有机肥工厂，在畜禽养殖集中区建设有机肥生产车间，在农村秸秆丰富和畜禽分散养殖区建设小型有机肥堆沤池（场），逐步实现规模化养殖场畜禽粪便资源化。
三是政策扶持，鼓励农民应用有机肥。要加大政策扶持的力度，以补助的形式鼓励新型经营主体和规模经营主体增加有机肥施用，实现有机肥替代部分化肥，不断培肥地力、减少化肥用量、提高肥料利用率。
改进施肥结构照样维持高产
近些年来，山东农业大学以“关于化肥减半增施有机肥维持最高的玉米产量”为课题作田间试验，试验结果表明：增施有机肥少用一半化肥照样维持最高的玉米产量。试验还得出了以下结论：长期施用有机肥可以改良土壤团块结构；提高土壤有机质含量；改善土壤理化性质；增加土壤生物多样性；减少土壤对氮磷钾的固定，显著提高土壤肥力。
有机粪肥是我国传统的农家肥料，上世纪50年代初，全国有机肥料占总用肥量的99%以上。近些年来，由于化肥的大量使用，有机肥占总用肥的比例下降到30%以下，导致耕地越种越瘦。
针对化肥和农药给生态环境和农产品所带来的诸多问题，国内外学者提出了许多替代模式，寻求农业持续发展的新途径，其共同特点是保护环境，减少化肥、农药的施用，最大限度地依靠有机肥来培肥土壤、保持肥力，持续供给农作物养分，山东农大的试验表明：如果秸秆中的养分通过动物过腹还田，粮食带走的养分不能有效还田，可通过增施化肥解决，按照粮食与秸秆比例为1：1计算，与现行的化肥施用量相比，仅施加一半的化肥即可保证粮食产量不下降，甚至改造了土壤理化和生物性质，产量还可略有提高。
耕地“治本”重点在“减化肥、增有机肥”
现代农业对化肥的长期依赖，将制约农业的可持续发展。耕地“治本”的重点应当定位在“减化肥、增有机肥”。这不仅没有环境风险，而且解决了棘手的农村环境问题和农业的可持续发展问题。如秸秆中含有的物质和能量与粮食不相上下，通过牲畜转换，即实现秸秆“过腹还田”，进而增加有机肥，地会越种越肥，化肥用量必然下降，对水的需求也将减少，从而大大降低种植业成本。
据初步估计，如将全国50%的秸秆利用起来，可增加牛粪32.8 - 38.3亿吨，折合2835 - 3310万吨硫酸胺。如果坚持不懈地用有机肥养地，减少化肥用量，则我国北方地区的盐碱地、丘陵地带等中低产田可变为高产田或中产田，这样，我国粮食生产的压力就大为减小了。目前我国农民每公顷耕地肥料投入比欧洲农民多208元，但粮食生产能力只相当于欧洲国家的60% - 70%。由于不合理施肥，国家每年浪费性化肥投入高达1400亿元。事实上，中国农民使用的化肥中，60%左右没有被利用并对环境造成危害。
为了保障粮食安全化肥还是要用的，但要搞好品种搭配，改进施肥方法，这是实现零增长的治标手段；“治本”还是得从根本改善提高耕地质量着手，如增施有机肥、提高耕地的有机质含量、提高耕地的活性等有效手段。
实现化肥使用零增长是一个系统的工程，不仅仅只是产品优化升级，还有施肥技术精准化、农业有机质充分利用、耕地质量的提升以及施肥管理的法制化等。目前，国内科研机构、企业在化肥使用的每个环节上进行探索、创新，都为我国实现化肥使用零增长提供了可能。