邓志虹
（广州工商职业技术学院 广东 广州 510850）
摘要：“国际商务单证实务”是高职院校国际贸易、涉外商务管理、涉外会计及其他相关专业的一门主干课程，对培养学生的单证缮制与处理、结汇风险控制等各项专业技能以及沟通协调综合应用能力具有重要作用。因此，应对“国际商务单证实务”课程的教学内容、教学方法的改革进行研究，以期解决在实践教学中存在的问题，努力培养学生的业务技能与问题处理能力。
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关键词 ：高职高专；国际商务单证实务；教学改革
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）01-0075-04
“国际商务单证实务”作为国际贸易实务、涉外商务专业学生的专业核心课程，是专业岗位群课程体系的重要组成部分，具有很强的职业性、实践性和开放性。通过对该课程的学习，可使学生掌握国际贸易领域单证相关工作的基本规律和基本工作方法，掌握制单、审单、处理单证问题的能力，熟悉外贸企业工作流程，具备外贸业务及沟通协调能力，从而能较好地适应国际商务岗位群（国际商务业务助理、国际货代助理等），具体包括单证员、报关员、货代员等岗位的工作要求。
“国际商务单证实务”课程教学存在的问题
（一）教学内容孤立零散，不利于构建知识体系
国际商务单证实务在本质上是一门实践科学，该课程的教学与研究必须与实践结合。传统的教材以不同单据种类划分为各个章节，学生难以形成一套完整的业务流程单据流转过程的情境意识，难以将零散孤立的各个环节的单据联系起来，如表1所示。学生往往在一个学期结束后不明白各单证之间的流转程序与基本联系。
（二）缺乏与时俱进的教学资料，单据样本陈旧，与现实脱节
在单证课程教学中，经常会用到有关国际贸易惯例的内容，比如《跟单信用证统一惯例》，该文件由国际商会编制，2007年已经完成全面修订，更新为第600号文件，简称《UCP600》。而在实际的教学过程中，教师搜集和运用有关信用证的案例和实训内容仍然主要依据《UCP500》（1994年）的版本进行教学资料的准备，教学内容严重滞后，与实际工作脱节。高职院校单证课程所使用的实训教材通常要求使用近三年内出版的教材，尽管近年来单证教改取得很大成绩，有一批优秀教材出现，设计思路符合现代职教理念，但大多数教材的实际内容仍然是上世纪90年代的单据样本和案例，与目前实际使用的单据有出入，不符合企业现实情况，学生在顶岗实习过程中必须从头开始学习，延长了上岗工作的适应过程。
（三）实践教学手段单一，与实际情况不符
“国际商务单证实务”课程实训主要采取填写纸质空白单据的方式，而现实中外贸企业主要采用电子制单软件缮制单证，两者存在巨大鸿沟。学生习惯了手写单据后，到企业顶岗实习时，需要一定的时间熟悉电脑操作和电脑制单、审单。同时，在实训过程中，各纸质单据制单实训往往依据不同的案例背景进行，如填写商业发票是以某文具公司出口业务为背景填写，填写货运单据以某电池出口企业为背景填写，信用证审核以某纺织品企业为背景填写等等。学生往往填完后一头雾水，不能明确这些单据之间有什么联系，不清楚出单的顺序。由于实训教学手段单一，单据前后关联度不大，因此学生学习兴趣不够浓厚。
（四）教师教学理念滞后，课程改革缺乏动力
我国的高职高专院校，尤其是民办高校普遍存在的问题是缺乏有企业实践经验的教师。师资来源以普通高校硕士毕业生为主，大多数高职高专院校教师没有企业经验，从学校到学校，对于企业实际工作流程不熟悉，在课程设计和实施中缺乏掌控能力。同时，部分教师固守传统的教学模式，习惯于在课程教学中采用讲授方式，一时难以接受新的教学思路和方法，甚至有抵触情绪存在。因此，课程改革缺乏动力。
“国际商务单证实务”课程教学方法改革
（一）以工作任务为导向，实施项目教学，进行课程整体设计
就国际商务单证的教学而言，要求培养学生熟悉外贸企业基本运作活动，使学生能够在掌握外贸业务活动涉及的各种单证（包括合同、信用证、发票、装箱单、提单、保险单、产地证、汇票以及其他与进出口相关的单据）的基础之上，根据合同以及结汇方式（汇付、托收、信用证）的要求，办理、制作相应的单据，提高对各种单据的处理能力。学生通过真实的项目实践和大量的模拟仿真实训，能够懂得商务单证基本知识、熟悉单证工作的操作与管理、熟练掌握制单的技能和技巧等。
在教学安排上，可根据项目化教学的思路，打破课本章节，根据工作任务进行项目化教学，即师生通过共同实施一个完整的项目工作进行教学活动，实现学生的岗位能力由完成初级制单工作向基本胜任处理单据问题的单证管理能力的突破与提升。因此，可以由易到难地设置该课程任务，完成从最初的“走进单证部”到以一单实际的进出口业务为工作背景的全套单据缮制和审核的项目教学活动，如表2所示。
（二）充分运用各种教学法之所长，激发学生的学习热情
1.实景教学法。实景教学法是在模拟实际工作场景条件下组织和安排教学活动，是仿真教学设计的一种教学方式。该教学法最大的特点是不受上课地点及时间的限制（地点可选在室外，也可在室内，还可以通过多媒体配景教学），同时能让学生置身于仿真环境中，体验与实际工作一致的业务操作安排。
实景教学的方式有多种，下面仅就“国际商务单证实务”课堂教学方案作如下设计。
第一步：准备阶段——建立“模拟企业”。“模拟企业”指的是在校园内构建虚拟公司，使学生置身于仿真环境中，直观地模拟外贸公司的业务处理与单证操作流程。构建展览模拟企业，包括硬件和软件两个部分的内容。硬件部分包括外贸环境中的办公场所和电脑设备，通常包括硬件要求、操作系统要求、网络配置要求等。软件部分主要包括外贸企业管理软件、外贸制单软件、报关报检软件等。
第二步：实施阶段——开展业务。在“模拟企业”中，学生能够以外商、工厂、外贸公司等不同身份参与到一次实际进出口业务的运作中，进行“洽谈进出口合同——签订国内加工合同——缮制报检报关单据——缮制运输单据——结汇单据”完整单证准备与操作。在这个过程中，学生能充分理解单证的基本工作及职业发展目标。
第三步：评估——归档总结。完成业务操作后，每个参与实训的学生需要撰写实训总结，分析自己在这个过程中的得与失、收获与经验。教师根据学生的表现情况（态度、业绩等），评选最佳单证团队。
2.案例教学法。华东师范大学教育学教授郑金洲认为：“一个案例就是一个实际情境的描述，在这个情境中，包含有一个或多个疑难问题，同时也可能包含有解决这些问题的方法。”
案例教学应该突破传统的教师讲授方式，设置情境问题，让学生工作组商讨解决方案，并在教师的引导下完成评估和反馈。
例如，在进行单证课程教学中，涉及“收汇风险的预防与控制”这一情境问题，可以让学生分析不同的支付方式（电汇、跟单托收、信用证），让学生工作组（出口商小组、进口商小组）针对各种结汇方式可能遇到的问题完成风险评估报告，最后完成汇报总结及“最佳报告”评选。
又如，在同一种支付方式（信用证）下，由进口商小组模拟向开证行申请开立不同类型的信用证，学生工作组（出口商小组、进口商小组）需要分别完成分析总结。出口商小组完成资金安全性分析，进口商小组则要进行企业资金流动性分析，通过答辩环节（学生组成“专家团”提问考核学生“工作组”）如回答“防止信用证欺诈的措施”等相关问题，完成课程设计。
在实施案例教学的过程中，教师的工作不仅仅是传统教育模式的“举例子”、“讲授参考答案”，而是设置案例情境，让学生主动学习，掌握搜集资料、分析问题、解决问题的一整套方法与能力，在开放性的答案中，获得智慧的启迪，最终得到能力的提升。
此外，还可在知识导入及知识拓展环节综合运用问题教学法、讨论式教学法等多种教学方法。教师提前布置讨论主题，提出问题，由学生通过自己的努力去发展问题、解决问题。例如，在信用证基础部分的教学安排中，可提前给学生一些信用证样本，由学生分析各自属于什么类型，是通过什么流程开立及流转的。通过这些教学方法的运用，使学生真正理解和掌握相关基础知识，从而构建基于工作过程的知识体系。
（三）改革教学考试制度
将传统的期末考试方式改革为过程化考核，在整个学期课程课堂教学及实训中，从学生的学习态度、学习绩效等方面进行考核。学生在实训过程中，填写单据出现问题时，要全套单据重新缮制，教师依据错误数量、返工次数评定学生的绩效成绩。
在考核成绩构成中，除了课堂考核成绩外，还应增加顶岗实习单位考核成绩。学校运用这种第三方考核的方式可以很好地检验教学质量，客观评价学校的培养目标是否得以实现，是否与社会需求相一致。对于学生而言，这种考核方式可以形成能力证据，检验学生的实践动手与操作技能水平及解决问题的技术水平。学生需要将在学校所培养出的社会能力、方法能力运用到实际工作中，将学校所进行的学习活动延伸至校外，从继承性学习到创造性学习，从间接性学习到直接获得知识的学习，从而具备终身学习的能力，实现自身可持续发展，提升就业竞争力和适应社会的能力。
（四）以赛促学
在单证课程学习接近尾声的时候，可以安排外贸技能大赛，在大赛中设置单证技能比拼环节。竞赛内容包括单证基础知识部分和单证操作部分。具体包括：国际贸易常用的国际结算方式、贸易术语及国际惯例；世界主要国家和地区开立的英文信用证的格式与内容；与信用证业务相关的各种单据的内容及其应用；单（单据）、证（信用证）审核的要点；使用英语书写相关单（单据）、证（信用证）业务信函；依据合同正确填写信用证开证申请书；对照合同审核国外开来的信用证；依照合同和信用证要求，缮制商业发票、提单、装箱单、汇票、保险单、产地证、报关单及其他相关单据；熟练使用Excel和Word电脑软件及外贸公司常用制单软件缮制各种单据。
通过比赛的方式，促进学生学习，提高他们的学习自主性和积极性。
（五）通过校企合作课程培养师资
单证课教师应该在积极参加学校培训，在加强对现代职业教育理论学习之余，主动深入企业调研，在实践中发现问题，在研究问题的过程中提高自己的教学业务水平。
实施单证课程教学改革的教学单位，可以积极主动地与国内相关企业合作，让教师和学生进行顶岗实习，参与到企业的实际工作中。这样不仅可为相关企业开拓国际市场、节约成本，也可使教学单位的教师和学生获得很好的实践机会，使其能力得到提升。
只有教师的专业实践能力不断提高，“双师”素质教师不断涌现，才能保证基于工作过程的单证课程的教学改革落到实处，真正培养出外贸企业所需要的单证技能人才，使学生学有所成，使教师能服务于社会、服务于区域经济发展，最终实现企业和学校双赢。
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（责任编辑：王恒）