魏巧米，杨芬
摘要：针对当前高职“外贸函电实务”课堂教学中出现的问题，提出在进行项目化课程改革中，首要的是进行项目化教学整体设计。并从课程面向的职业岗位、课程目标、能力训练项目设计、情境设计等方面，对课程的整体设计进行了探讨。
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关键词 ：高职；外贸函电实务；项目化教学；整体设计
作者简介：魏巧米，女，浙江育英职业技术学院讲师，硕士，主要研究方向为职业教育；杨芬，女，浙江育英职业技术学院讲师，主要研究方向为职业教育。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-7747（2015）06-0012-03
在传统的外贸函电课堂教学中，教师往往严格遵循知识的系统性和完整性，在有限的课堂内努力传授尽可能多的专业词汇、常用表达、信函撰写等知识，形成以教师为中心、学生为辅助的教学模式。实践证明，这种模式下的课堂效果是非常不理想的，也有不少教师试图通过多种方式来改变这种课堂状况，如采用多种教学方法吸引学生，增加学生操作能力训练等等。但是，教学中依然是“教师授课津津有味，学生抬头率不高”，不少学生认为课程内容枯燥、不实用，课堂非常无趣，因此，常有睡觉、发呆、玩手机等行为。
要改善这种课堂现状，毫无疑问必须进行教学改革。教学改革是多方面的，而课程改革毋庸置疑是核心的一方面，因为课程是教学的最主要的载体。那么，课程该如何改革呢？戴士弘教授提出进行突出能力、项目化的课程改革，提倡教师首先要对本课程进行整体设计并实施。［1］本文试从课程面向的职业岗位、课程目标、能力训练项目设计、情境设计等方面，对“外贸函电实务”课程项目化教学整体设计的主要内容进行探讨。
一、界定本课程面向的主要职业岗位是整体设计的基点
课程开发和建设的起点是职业活动，浙江育英职业技术学院国际经济与贸易专业在进行企业专家论证的基础上，根据外贸业务活动过程，开发出实现特定职业能力的课程体系，并确定两个层次的专业岗位。其中，初级岗位界定为外贸单证员和外贸跟单员，发展岗位确定为外贸业务员及相关岗位的主管。
“外贸函电实务”作为一门专业核心课程，与外贸相关岗位有不同程度的联系度，特别是与外贸业务员岗位的联系度最为密切。本着“办学跟着产业走，专业跟着行业走，课程跟着岗位走”［2］的原则，本课程选择外贸业务员岗位作为课程改革的出发点，以该职业岗位的活动为导向进行课程的整体设计。
二、确定本课程目标是整体设计的指导方向
本课程针对外贸业务员这一职业岗位，确定了课程的总体教学目标为：通过课程学习，不仅能让学生熟悉外贸业务各个环节的知识，而且使学生掌握具体交易磋商环节和合同履行过程中所涉及到的常用信函的基本写作方法和常用表达，能够以出口商身份撰写格式完善、内容正确的得体商务信函，能够准确诠释进口商外贸信函。同时，培养学生自主学习能力、团队合作意识、诚信品质及认真严谨的工作态度，为今后的顶岗实习和职业发展奠定基础。
在上述课程教学总体目标下，又分别确定了能力目标、知识目标和素质目标，并突出能力目标。具体能力目标包括：能撰写格式规范的建立业务关系信函，能读懂进口商询盘，能应对不同客户索要样品的要求，能撰写发盘信函，能读懂进口商还盘信函并回复，能准确分析订单内容并撰写确认或者拒绝信函，能撰写催开、修改、延期信用证的信函，能准确诠释进口商下达的关于包装和唛头的装运指示及催装信函，能撰写装运通知信函及要求转运的信函，能撰写解释投保惯例的信函，能读懂进口商要求索赔的信函并进行回复。知识目标是为了实现这些能力目标而必须掌握的商务信函的格式、常用表达、句型及写作思路。在实现能力目标的同时，要求学生通过课程学习具备以下素质：诚信品质、认真严谨的工作态度、商务信函礼仪、团队合作精神、自主学习能力。
三、双线并轨的能力训练项目是整体设计的核心
项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，在此活动中把理论知识与实践活动有机地结合起来，学生全部或部分独立组织学习，解决在处理项目中遇到的困难，发掘学生自身的潜能，提高解决实际问题的综合能力。［1］所以，项目的设置不单单是将教材的章节改为项目，也不仅仅是简单合并或者删除内容，而是要根据所面向的职业岗位中可能遇到的工作任务，进行内容上的重新整合和优化。
在设置本课程的项目时，将能力目标放在首位，突出综合能力目标。为此，本课程设计了双线并轨的综合项目：A线——杭州言早服饰公司与加拿大NEO公司信函撰写，在教师指导下学生课堂上完成；B线——杭州言早服饰公司与英国维娜贸易公司信函撰写，学生在课堂外完成，教师给出指导性意见。A线项目根据外贸业务工作过程又划分建立业务关系、询盘、报盘、还盘、订单、信用证支付方式、装运与保险、索赔与理赔等8个子项目，每个子项目又细化成几个任务，每个任务都有具体的能力目标的设定，并提出实现该能力目标所需要的知识及实现手段和方式。譬如，子项目建立业务关系可细化成四个任务，分别是：信函格式设置、获取信息渠道和目的的表述、公司及产品的介绍、完成完整的信函撰写。任务1的能力目标是能准确指出商务信函的主要组成部分并能按照平头式准确排序所给出的各个部分；任务2的能力目标是能正确规范表述获知信息渠道和目的；任务3的能力目标是能正确规范表述公司、产品信息；任务4的能力目标是能根据给定条件撰写建交函。
这两个项目的教学内容取之于学生在外贸业务员岗位上可能遇到的工作任务，按照外贸业务流程整合了教学内容，打破了教材的理论上的系统性，做到了源之于真实的岗位工作任务，又高于岗位工作任务。
四、产学结合的学习情境是整体设计的关键
姜大源教授指出，情境教学是在教学过程中按照实在或仿真的情形，通过学生亲自经历的学习实践，提高学生的学习自主性，促进学生学习、培养学生能力的教学方法。［3］为培养学生撰写信函及翻译信函的能力，为上述的两个综合能力项目分别设置了真实和仿真的情境。
对于A线项目，真实的情境设计为：国贸专业一名学生小林到紧密实训基地——一家专业生产羽绒服的杭州言早服饰公司顶岗实习，实习岗位是外贸业务员助理，实习单位指导老师是高经理。以小林的实习经历为基础设计建立业务关系、询盘、报盘、还盘、订单、信用证支付方式、装运与保险、索赔与理赔等子项目的学习情境。譬如，子项目建立业务关系，具体的情境设计分四步：（1）情境1。小林实习之初，学习发传真、E-MAIL等辅助工作。在做这些工作时，发现传真与E-MAIL在信函组成上有所不同，同样是传真或者E-MAIL也略有不同，与学校老师所说的也有所不同。小林查阅了大量存档，试图发现商务信函在格式上的规律。（2）情境2。小林从网上搜索到不少潜在顾客。高经理让小林与加拿大的一个顾客联系。小林写好信函，交给高经理过目。高经理指出信函开头句撰写不当，产品介绍比较薄弱。那么，此类信函如何来写这个开头句呢？又有哪些可以找到潜在顾客的途径呢？（3）情境3。小林将修改过的信函交给高经理过目。高经理指出小林过多介绍了公司情况，产品介绍时没有突出优势。那么，介绍公司和产品主要涉及哪些方面呢？（4）情境4。小林终于向加拿大客户发出了想建立业务的信函。高经理让小林趁热打铁，从所找到的潜在客户中选择一个印度顾客，向他发函。
对于B线项目，仿真的情境设计为：杭州言早服饰公司在网上找到新客户——英国维娜贸易公司，并开展了一系列的信函撰写。要求学生分组，模拟完成建立业务关系、具体询盘、报价、还价、下订单、确认订单、装运指示、装运通知等环节的信函往来。
按照以上环节对课程进行项目化设计后，为能取得相应的效果，必须重视以下两个方面的问题：（1）课程的考核方式需要相应改进。传统的考核方式是平时成绩40%（包括作业、出勤及课堂表现三个方面），期末成绩60%，构成学生的综合成绩。课程项目化改革后，推行考核方式多维化：A线项目成绩占40%，包括作业、出勤及课堂表现；B线项目成绩占30%，包括PPT制作、团队合作、信函完成质量、内容阐述等；期末考核占30%。考核主体多元化：除了教师的考核之外，每个小组的组长分别对组员进行考核，大组组长再对所在小组的组长进行考核。（2）第一节课的设计。传统的第一节课中，教师一般是介绍课程的性质、内容、目标及考核方式，学生兴趣普遍不大，这就直接影响到他们对课程的学习兴趣，那么，再精彩的项目化教学整体设计都是无意义的。因此，必须要重视第一节课的设计，抓住学生的心理特点。教师在阐述时，应使用更多的图片和视频，并可采用往届学生的成功案例来吸引学生，引出“为什么要学习外贸函电课程”，“到底学些什么”，“要注意什么”等问题，以取得“良好开端，成功一半”的效果，从而保证项目化教学整体设计能够顺利有效地得以实施。
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参考文献：
［1］戴士弘.职业教育课程教学改革［M］.北京：清华大学出版社，2007.
［2］彭秀林.《商务英语翻译》项目化教学整体设计探索［J］.清远职业技术学院学报，2013（4）：46-49.
［3］姜大源.职业教育：情景与情境辨［J］.中国职业技术教育，2008（25）：2.
［责任编辑 盛艳］