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吃得太饱会“撑”出病来

  • 投稿小黄
  • 更新时间2015-09-01
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山人

告诉你一个悲伤的消息,吃太饱不只是会增加体重这么简单,它真的会撑出病,对全身的伤害甚至还会持续很多年。多项研究发现,那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们,哪怕是短期暴饮暴食,都有可能带来无法挽回的健康灾难。

太饱“撑”出多种病

现在人们天天有得吃、顿顿吃得饱,胃口越来越大,吃得越来越好却没想到如此丰富的物质生活,却给我们的机体造成了超负荷运转及能量过剩,结果导致一系列健康问题。

最常见的是肥胖。现代人常吃高脂肪、高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的“营养物质”会堆积在体内,结果就是引起肥胖,和由肥胖带来的一系列富贵病,包括高血压、冠心病、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。

胃病也不少。吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。人体胃黏膜上皮细胞的寿命较短,每2~3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌的胃液,会破坏胃黏膜屏障,产生胃部炎症,出现消化不良症状。长此以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。中国台湾科学家发现,如果脂肪过多,会堵塞在肠道里,造成肠阻塞,大便黑色、带血。

引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。日本有关专家还发现,大约有30%~40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

诱发急性胰腺炎、肾病等疾病。晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。饮食过量,要让过多的非蛋白氮从肾脏排出,会加重肾脏的负担。日本科学家指出,吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。晚餐过饱,还会影响睡眠,诱发神经衰弱。

七分饱,最养生的饮食方法

“七分饱,三分寒”是老祖宗总结的最养生的饮食穿衣方法,指导我们凡事要适可而止,拿捏适度,不应追求过度的享受。

由于千百万年来,大多数时间人们都是食不果腹,于是一有机会,人们常常是一吃就要吃个饱。可现在这样的机会天天有,再这样任性就不行了。如何才能管好自己的嘴?试试下面的方法:

1.把握好吃饭的时间,最好在感到有点饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快。

2.每口饭都要咀嚼30次以上,每餐的时间至少要保证20分钟。这是因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快,大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。

3.可以多吃些需要多嚼几下才能咽下去的食物,比如粗粮、蔬菜、脆水果等,能让人放慢进食速度,也有利于对饱腹感的感受,从而有利于帮助我们控制食量,避免过量。如凉拌菜和粗粮,生的食物不好好咀嚼就咽不下去,喝燕麦粥一定比喝白米粥慢,吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。精白细软、油多、膳食纤维少的食物则正好相反,它们会让人们进食速度加快,不知不觉就吃下很多,而饱感中枢还没有来得及接收到报告,胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。

4.吃水分多的食物可以让胃里提前感受到“满”,有利于控制食量,预防肥胖。比如吃饭前喝两杯水或是喝碗汤,喝八宝粥,吃汤面,吃大量少油的蔬菜,吃水果,都比较容易让七分饱的感觉提前到来。

此外,用小汤匙代替筷子,可减慢吃饭速度。每次少盛一点,买小包装的食品,使用浅盘和透明餐具,吃饭时有意识地帮别人转桌夹菜,都是避免吃撑的好办法。

总之,我们在日常生活当中,需要放慢速度,专心进餐,才能习惯于七分饱。

(编辑/潘毅)