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牛奶喝错了无益甚至有害

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  • 更新时间2022-07-29
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牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,喝牛奶的好处如今已经越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等。但是您知道吗,牛奶虽好,如果喝错了,对健康反而无益,甚至有害!比如下面这几个问题,需要大家留意。


牛奶不能搭药物

送服药物不建议用牛奶,最好用清水,牛奶含有蛋白质和钙,可能会影响药物发挥作用。除非药物说明书上注明:牛奶不影响该药物的吸收或可以用牛奶送服,否则在其他情况下,不建议用牛奶送服药物。


牛奶不能搭钙片

如果同时服用钙片与牛奶,可能会造成钙质的浪费,起到的作用不是1+1=2,反而可能会造成“正正为负”的结果。


因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。而且钙制剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性,形成絮状沉淀,影响牛奶的感官性状。


牛奶搭咖啡,影响钙吸收吗?

牛奶中含有丰富的钙离子,而咖啡中含有的咖啡因和草酸会影响钙的吸收。据统计,长期大量饮用咖啡的人群,骨质疏松的概率相对高一些,这种情况的出现,也与咖啡影响钙的吸收有关。


所以,喝咖啡首先要注意控制好量。一般成人每天喝2杯(每杯200 m L)咖啡是可以的。在控制好量的前提下,咖啡搭配牛奶一起喝虽然会丢失一点钙,不过多喝几口牛奶就可以了。


喝牛奶能养胃吗?

一些反流性食管炎患者常喝牛奶,觉得牛奶能养胃。反流的原因是胃里有一些酸性物质,常常反酸水,这类人群喝牛奶可能会加重不适。因为牛奶可能会导致胃酸增多,加重食道反流现象。所以,患消化道溃疡或胃食管反流的朋友,不要喝太多的牛奶。


如果经医生确认可以适量喝一点牛奶的话,可将牛奶少量、分次饮用,不要喝凉牛奶,或者建议用牛奶来和面,制作面食。


牛奶能空腹喝吗?

一天中的任何时间段饮用牛奶,并无实质上的差别。不过,对有些人来说,空腹喝牛奶更容易因乳糖不耐受发生腹胀和腹泻。另外,晨起空腹只喝牛奶的话,牛奶在胃肠道通过时间会较快,从而吸收效率会略有降低。一般来说,晨起空腹喝牛奶时,同餐要搭配一些主食和蔬菜,或者把牛奶放在两餐之间喝。


每天能喝多少牛奶?

有些人听说牛奶营养好,就把牛奶当水喝。其实,喝奶也是适量有益、过犹不及的,尤其是当大量摄入全脂奶时,也会摄入过多的饱和脂肪。


《中国居民膳食指南2022》推荐成人每日饮用相当于牛奶300 g的奶制品。市面上300 m L包装的牛奶很少,对于一般成人而言,可以喝一包250 m L的牛奶,再加100 m L的小罐酸奶。对饮用一袋牛奶(250 m L)后就有腹胀和腹泻的人来说,则建议采用少量多餐的原则,将250 m L牛奶分2次饮用。


(资料来源:《北京青年报》,有删改)