辣椒杂志创建于2001年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。
主管单位是：湖南省农业科学院，主办单位是辣椒新品种技术研究推广中心。
它的国际刊号是1672-4542国内刊号是43-1417/S，复合影响因子为。主要栏目有：
