1.所有稿子都使用《食品科学》投稿模板规范，请以WORD格式提交新的投稿和修订稿。不接受PDF、压缩包和其他格式的稿子。我从2012年1月1日开始实行原告双盲检查制，在投稿作者姓名、作家单位、作家介绍等信息时全部隐藏，文章要求最终审查后可撤回的原告再次补充作者信息。

2.原稿要论点清晰，论据可靠，资料准确，文字流畅，简洁。

3.引用别人的成果时，请按照《著作权法》相关规定查明出处。内容不能从未发表过，也不能在其他出版物中发表过，必须毫无遗漏地发表任何部分。英文稿件可以收到，投稿时请附上中文原文。

4.作者贡献还附有(1)论文说明，包括本研究的理论和学术水平、实用价值等。解决重大问题或创新；(2)关于领域相对较新的内容的论文可以介绍4 ~ 5名国内外同行专家(作者相关人士回避)的相关研究情况，例如，如果存在学术意见分歧，可以声明应该避免的审阅专家。

5.原告的要求一般不超过8000个字符。必须有200至300个单词的中英文摘要和5至8个关键字。表标题，图表问题请用中英文对照一下。摘要必须具有独立性和自我包含性，不能有图表、表格、数学公式、化学结构和未知的公共符号、术语和缩写。摘要内容应包括研究目的、方法、结果和结论。摘要，评论文章可以写出指标摘要。

6.如果您在主要科学技术奖的论文、国家、性部长进纸器项目的研究报告、论文和出版的原稿中指定批准号，我的出版物将优先发表。

7.原告内容与造型相关时，请务必填写材料的名称和比例，不要使用代码；工艺必须完整，不要省略。插图，表单必须放在正文中的相应位置，不要集中注意力。引用图表时要有来源，测量时要有法定单位。

8.原稿的参考文献一般是研究论文大约有20篇参考文献，不应少于15篇，摘要论文不少于30篇参考文献。近5年来，研究论文和评论占参考文献的一半以上，外国文献占5篇以上，其格式请参考GB/t 7714-2005 《文后参考文献著录规则》

10.原告请注明详细的地址和电话，以便于通知联系。从网站投稿系统发送稿件时，如果稿件上传，必须单击“立即提交”。否则原告将存在于自己的稿箱内，编辑部不能注册。

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