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平稳降压用大蒜提取物

  • 投稿全球
  • 更新时间2015-09-01
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文/周末

大蒜是药食两用珍品,在国外被称作“健康保护神”,而在我国民间也早有”大蒜上市,药店关门”的说法。

现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫化物43种,硫化亚磺酸酯类(如大蒜素)13种、氨基酸9种、肽类8种、苷类12种、酶类11种。正是由于这些成分的聚集,使得大蒜对人类的健康起到了意想不到的功效。

其中,大蒜提取物在调节血压方面具有非常显著的效果,更加难能可贵的是,它能够持续平稳降压,减少了人体血管管壁所承受的压力,减慢了动脉硬化的进程。而且,因为大蒜本身就是对人体有益的食品,大蒜提取物被人体吸收后不会产生任何副作用。因此,选用大蒜制品是一种非常安全、可靠的调节血压的手段。

大量科学实验证实大蒜提取物可平稳调节血压

在我们国家,利用大蒜控制高血压已有数百年历史。我国科学家曾以70名高血压患者做测试,给予大蒜提取物后,超过一半的受测者血压显著下降,另外14名则表现为中度下降。

美国亚拉巴马大学科学家研究认为,大蒜释放的少量硫化氢,可促使人体内产出一种能够松弛血管、增加血流量、防止血液凝结和被氧化的化合物,因此大蒜能够降低人体的血压。

在另一项测试中,研究人员为确定大蒜提取物的作用效果,以血压正常的小鼠为实验对象,注射大蒜提取物后,血压大幅下降,并持续约24小时;口服大蒜提取物,血压缓慢但稳定降低,并在5小时后达到最低点。

澳大利亚阿德莱德大学的研究人员同样发现,食用大蒜对降低血压有很大的帮助。在试验中,研究人员要求受试者在3~6个月中每天服用含有“蒜素”的营养补充剂,实验结果显示,服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者高压平均降低了8.4毫米汞柱,低压平均降低了7.3毫米汞柱。另外还发现,血压越高的患者在服用“蒜素”后,其血压降低的幅度越大。

既然大蒜提取物能够降低血压,那么,低血压的人似乎不适宜服用大蒜软胶囊。其实不然,低血压患者食用大蒜后,同样能获得改善,这是因为大蒜具有双向调节血压的能力。

补充大蒜提取物≠生吃大蒜

一方面,在新鲜大蒜中没有大蒜素等功效成分,只有蒜氨酸和蒜酶,这两种物质在生蒜中并不接触。只有当大蒜经过加工或受到物理机械破碎后,蒜氨酸和蒜酶才相互接触,蒜酶被激活,经过充分接触后催化分解蒜氨酸,再经过精炼提取后,才能获得有生理活性的大蒜素等物质。因此,生蒜无法起到大蒜提取物所具备的作用,您一定要服用大蒜提取物制剂。

另一方面.不同的提取方式,得到的大蒜功效成分有所不同,可分为脂溶性物质和水溶性物质,这二者分别具有不同的保健功能。目前脂溶性的大蒜油较为常见,但它和全蒜提取物相比功效成分不全,只有同时补充大蒜水溶性和脂溶性的物质,才能获得事半功倍的保健效果。