付云宝1，刘福元2，张云峰2
（1.兵团第八师石河子市畜牧兽医工作站，新疆 石河子 832000；2.新疆农垦科学院畜牧兽医研究所）
收稿日期：２０15—06—12
*基金项目：新疆兵团八师石河子市科技攻关项目“多胎肉羊规模化高效养殖技术集成与示范”，项目编号：2014NY06。
摘要：为使规模化肉羊养殖场建设达到建设标准和要求，本文根据实际工作经验，总结和提出了相关标准内容，供广大养殖场（户）参考。
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关键词 ：肉羊养殖场；规模化；建设
新疆北疆地区具有夏季炎热、冬季寒冷的气候特点，夏季最高气温达到39 ℃以上，冬季最低气温达到-38 ℃以下，肉羊场建设必须充分考虑本地区的气候特点，因地制宜，根据场地的地势、地形、地貌进行科学的规划和设计[1]。特别是羊舍建设一定要满足羊只的生理特点和要求，不但要考虑到冬季的保温效果，同时还要考量夏季的避暑和通风效果，最大限度的发挥肉羊养殖的生产潜力[2]。
1 选址与布局
1.1 场址选择
根据羊的生活习性及管理需要，肉羊场的场址应选择建在地势高燥、背风向阳、水源充足、排水良好、草料充足、交通方便的地方，在居民区的下风向或者侧风向，距离居民区、居民饮用水源及学校等的直线距离应大于500 m，距离交通干线应大于300 m以上。同时，肉羊场周围1 km范围不得有皮革厂、屠宰场、动物医院、垃圾场等污染源。
1.2 场区布局
场区布局要做到科学合理。规模化肉羊场根据功能不同可将场区划分为4个功能区，即管理（生活）区、生产区、辅助生产（草料）区和隔离区。羊场规划设计时，一定要根据当地主风向与地势，依次安排 4个功能区。总体布局原则：管理区在上风向及地势较高处，依次是生产区、辅助生产区和粪污区。功能区间距不少于15 m，并有防疫隔离带（墙）。
各区内容及布局要点如下 ：
管理区建筑主要包括生产、技术、财务管理室、警卫室、消毒室、员工宿舍及食堂等。
生产区建筑主要包括各类肉羊圈舍、人工授精室、兽医工作室等。
辅助生产区建筑主要包括青贮窖、干草棚、精饲料库及饲料加工间等。
隔离区建筑主要包括隔离圈舍、病死羊处理间及粪便堆放处理场等。
羊场建筑布局一定要符合肉羊养殖的生产工艺流程，符合防疫、安全等条件。场区内应分别设有净道和污道，净道专供人员通行和运送各类饲草料；污道专供运输羊粪、病死羊、废垫料及其它污物，净道和污道要严格分开，不能混用。
寒冷地区羊场应在冬季上风向培植宽8 ~ 10 m的防风林带，在羊场场界周边、场内道路两旁及羊舍之间培植绿化树种，在场内空地上种植优质的牧草或草坪，改善场内环境，减轻环境污染。
2 羊舍与运动场
2.1 羊舍
2.1.1 羊舍的分类
规模化羊场可按照公羊舍、空怀羊舍、妊娠羊舍、产羔舍、羔羊舍、育成羊舍和育肥羊舍的建筑物顺序进行排列。保证羊场生产的连续性、节奏性。
寒冷地区羊舍的建设应根据当地冬季主导风向来确定羊舍朝向，一般羊舍屋角对着冬春季节的主风向。
2.1.2 羊舍环境要求
圈舍：公羊单间饲养4 ~ 6 m/只，公羊群饲2.0 ~ 2.5 m2/只，成年母羊1.0 ~ 1.5 m2/只，怀孕或带羔母羊2.0 ~ 2.5 m2/只，育成羊0.8 ~ 1.0 m2/只，育肥羊1.0 ~ 1.2 m2/只，全群平均1.0 ~ 2.0 m2/只。另外，一般产羔舍面积可按照成母羊舍面积的20%设计。
肉羊抓膘温度一般在8 ~ 24 ℃，肉羊最佳抓膘温度在14 ~ 22 ℃，掉膘极端温度在≤-15 ℃或≥30 ℃。所以，冬季产羔羊舍最低应保持在8 ℃以上，普通羊舍在0 ℃以上，即地面不结冰为宜。
羊舍应保持干燥，地面不能太潮湿，空气相对温度为50% ~ 70%为宜。
羊舍要求光照充足，采光系数成年绵羊舍为1 ∶ （15 ~ 25）、高产绵羊舍1 ∶ （10 ~ 12）、羔羊舍1 ∶ （15 ~ 20），产羔室可小些。
羊舍通风的目的是为了降低舍温，换气是为了排出舍内污浊空气，保持舍内空气新鲜[3]。通风换气参数：成年绵羊冬季0.6 ~ 0.7 m3/（min·只），夏季1.1 ~ 1.4 m3/（min·只）；肥育羔羊冬季0.3 m3/（min·只），夏季0.65 m3/（min·只）。
2.1.3 羊舍的基本结构
羊舍地面一般分为实地面和漏粪地面2种类型。实地面有粘土、三合土、石地、水泥地、砖地、木质地面等。漏粪地面多用木条或竹条等材料做成，羔羊漏粪间隙宽度为1.0 ~ 1.5 cm，成年羊漏粪间隙宽度为1.5 ~ 2.0 cm，漏粪地板距离地面高度1.2 ~ 1.5 m为宜，适合成年绵羊和10周龄以上的羔羊。漏粪地面具有易清洁、保温隔热、节省劳力的特点，所以建议规模化羊场设计建造时考虑采用漏粪地面。漏粪地面可采用人工直接清粪、电动刮粪板清粪和传动带式清粪等方式，可根据羊场具体情况选择。
羊舍屋顶可为单坡式或双坡式，羊舍净高度一般不低于2.5 m左右。寒冷地方羊舍可适当低些，以利于保温。
羊舍门高度2.5 m，育肥羊门宽2.0 m，繁殖母羊门宽2.0 ~ 3.0 m。羊舍窗户面积一般为羊舍地面面积的1/（10 ~ 25），窗户下缘离地高1.5 m，南窗应大于北窗。为防止冬春贼风的侵袭，也可在舍顶设可调节的换气窗。
2.1.4 各类羊舍面积的计算与设计
一般种羊场适繁母羊比例应占60%以上，公羊3% ~ 4%，后备母羊25% ~ 30%，老龄羊（6岁以上）比例要小，特殊优秀老羊留下。肉羊场适繁母羊比例应占70% ~ 80%，种公羊本交时公 ∶ 母 = 1 ∶ （30 ~ 50），人工授精时公 ∶ 母 = 1 ∶ （100 ~ 1 000）。可根据羊群结构，结合每类羊所需圈舍面积参数，计算出每类羊舍的总面积。
目前规模化羊场基本上都采用双列对头式羊舍结构，双列对头式羊舍中间为饲喂通道，通道两侧养殖羊只，用围栏隔离，羊只采食时头对头。双列式羊舍一般长40 ~ 50 m，高2 ~ 3 m，跨度8 ~ 10 m。
每只羊的羊舍面积平均为1 ~ 2 m2，而每只羊的食槽宽度不少于0.3 m，由此推出对头式羊舍单面饲养区的跨度在3.3 ~ 6.6 m，而一般饲喂道跨度在1.5 ~ 2.0 m，所以双列对头式圈舍的室内跨度在8 ~ 15 m。
采光系数指窗户有效采光面积与舍内地面面积之比。成年羊舍的采光系数是1 ∶ （15 ~ 25），产羔羊舍的采光系数应小，为1 ∶ （15 ~ 20）。羊舍光照入射角应不小于25°，透光角不小于5°。肉羊舍自然光照度系数为0.35%，公母羊、断奶羊及产羔舍为0.5%。羊只昼夜需要的光照时间公母羊舍8 ~ 10 h，怀孕母羊羊舍16 ~ 18 h。
2.2 运动场
运动场要求紧靠羊舍的一侧或者两侧，羊舍的走向以东西方向为好，寒冷地区单列式羊舍一般建在羊舍靠阳面的一侧即南面，双列式羊舍则建在羊舍的南北两面。
一般种公羊的运动场面积8 ~ 10 m2/只，空怀母羊的运动场面积4 ~ 5 m2/只，妊娠母羊的运动场面积5 ~ 6 m2/只，哺乳母羊的运动场面积5 ~ 6 m2/只，育成羊的运动场面积3 ~ 5 m2/只。运动场的面积平均按每只羊2 ~ 3 m2设计，一般为羊舍面积的2.0 ~ 2.5倍。
运动场的周围设置高1.2 ~ 2.0 m的围栏。运动场应低于羊舍地面0.5 m以下，并有一定的斜坡，以利排水、排尿和清扫。
2.3 场区道路
场区内的主干道与外界连接，其宽度为5.5 ~ 6.5 m；支干道与羊舍等场内设施连接，其宽度为3 ~ 4 m。规模化羊场要充分考虑饲喂运输车辆的通行，要求饲喂道与粪污道尽量分开。
3 草料区（辅助生产区）
草料区应建在距离羊舍30 m以上的侧风区域，草料区总面积按照每100只羊20 ~ 25 m2估算。大型羊场使用TMR全自动饲喂设备时，干草场、青贮窖和精料库一定要设计在一个区域，以节省机械动力，提高工作效率。
各类羊的饲喂量为：成年羊干草2.0 kg/（只·d），精料0.2 kg/（只·d），青贮料1.0 ~ 2.0 kg/（只·d）；育成羊干草1.0 kg/（只·d），精料0.1 ~ 0.2 kg/（只·d），青贮料0.2 ~ 0.3 kg/（只·d）；羔羊干草0.1 ~ 0.8 kg/（只·d），精料0.05 ~ 0.10 kg/（只·d），青贮料0.1 ~ 0.2 kg/（只·d）。再结合规模化羊场各类羊的养殖数量，计算出年度草料用量，作为草料区干草棚、青贮窖及精料库设计的基础。
建议规模化羊场干草场建立干草棚，干草棚应建在地势较高的地方，或周边排水较好的地方。干草棚是重点防火场所，在牛场下风向，距离其他建筑以30 m为宜。干草棚建筑应临近青贮窖、精料库，便于羊只日粮的制作。棚内地面要高于周边地面10 cm以上。干草棚长30 m、 宽 15 m 、高4 ~ 5 m，面积达到450 m2即可。干草棚的设计与建造质量一定要达标，以免被强降雪压垮或大风吹倒。草捆密度一般为150 ~ 180 kg/m3，最低100 kg/m3，最高400 kg/m3。草捆有芳草捆和圆草捆2种，方草捆容易堆码，圆草捆和地面接触面小，密度大。
各类羊只日采食青贮的量为：成年母羊占体重的4.0% ~ 5.0%，小母羊占体重的2.5% ~ 3.0%；公羊占体重的1.5% ~ 2.0%；育肥羊占体重的4.0% ~ 5.0%；羔羊占体重的0.4% ~ 0.6%。青贮窖分为地上式、半地上式和地下式3种，建议规模化羊场采用地上式青贮窖，长度60 m，宽度12 m，高度3 m较为合适，地上式青贮窖具有装料较快、容易压实、利于取用和排水较好等特点[4]。
青贮饲料是利用微生物的厌氧发酵原理制成品质稳定、口感良好的一种饲料，所以青贮料的取用进度每天应该大于0.3 m，否则，在炎热的夏天可能由于杂菌有氧繁殖而影响到青贮饲料的品质。根据多年测定，青贮料680 kg/m3左右。假设全年需要青贮饲料500 t，则可折合成7 353 m3，假设每天取用进度为0.3 m，则青贮窖窖长最短为110 m，则窖的横截面为67 m，设窖高为4 m，则窖宽应为17 m，实际建设时，可建长度为55 m的青贮窖2个比较好。
精料库要求可储备羊场4个月的精饲料用量即可。精料库前墙完全敞开，以方便TMR抓取。
传统肉羊饲喂的特点是高位食槽，人工加料。为了提高饲喂效率，建议规模化羊场采用饲喂平台，平台两侧设低位食槽。室内使用小型TMR，饲喂平台宽度在1.5 ~ 2.0 m。如果用大型全自动TMR在室外饲喂，饲喂道宽度应在2.6 ~ 3.5 m[5]。
4 隔离区
隔离区建筑包括隔离圈舍、病死羊处理间、粪便处理场等。
规模化羊场要建无害化处理池，可根据羊场实际情况建池，一般规格为3 m × 4 m × 3 m，可建2个，交替使用。
贮粪场应与住宅保持200 m、与羊舍保持100 m的卫生间距（有围墙及防护设施可缩小为50 m），并应便于运输。 贮粪池一般深1 m，宽9 ~ 10 m，长30 ~ 50 m。每只肉羊饲养期排粪量0.73 t，排尿量0.24 t。肉羊所需贮粪池面积按照0.4 m2/只估算。
5 管理区
管理区要求建在地势高的地方和主风向的上风口，紧靠大门一侧或者两侧，以方便管理，管理区建设内容主要包括警卫室与消毒通道、技术管理室、生产管理室、财务管理室以及员工宿舍与食堂等。
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参考文献
[1]张利.羊场的建设与饲草、饲料的调制[J].养殖技术顾问，2013，（5）：31.
[2]柳会林，王志平.浅谈定边县标准化羊场建设[J].中国畜牧兽医文摘，2012，28（06）：47-48.
[3]毕全超，王春昕，张明新.浅议北方绒毛羊保温羊舍的建设[J].家畜生态学报，2013，34（4）：73-75.
[4]杨莉萍，韦人，王秀清，等.北方规模羊场粗饲料加工、调制与贮存[J].农村养殖技术，2011，368（8）：68-69.
[5]成继国.规模羊场建设要点[J].农业技术与设备，2012，238（6）：11-12.