李 霞
（黑龙江省呼玛县畜牧总站 165100）
1 维生素A缺乏症
维生素A在保持动物正常生长发育、维持正常视觉和黏膜完整性方面起着重要作用。
缺乏原因：①供给不足或需要量增加，鸡体不能合成维生素A，必须从饲料中采食维生素A或类胡萝卜素。不同生理阶段的鸡对维生素A需要量不同，应分别供给质量较好的成品料，否则就会引起严重的缺乏症。②维生素A性质不稳定，易失去活性，在饲料加工工艺条件不当时，损失很大。饲料存放时间过长、饲料发霉、烈日曝晒等皆可造成维生素A和类胡萝卜素损失，脂肪酸败变质也能加速其氧化分解过程。③日粮中蛋白质和脂肪不足，不能合成足够的视黄醛结合蛋白质去运送维生素A，脂肪不足会影响维生素A在肠中的溶解和吸收。
缺乏症状：雏鸡一般发生在1—7周龄，症状主要为厌食、生长停滞、消瘦、倦睡、衰弱、羽毛松乱、运动失调、瘫痪、不能站立。成年鸡通常在2～5个月出现症状，一般呈慢性发生。轻度缺乏维生素A，往往不易被察觉．使养鸡生产在不知不觉中受到损失。
防治措施：在采食不到青绿饲料的情况下，必须保证添加有足够的维生素A预混剂。全价饲料中添加合成抗氧化剂，防止维生素A在贮存期间氧化损失；防止饲料贮存过久，不应预先将维生素A掺人饲料或存放于油脂中。改善饲料加工调制条件，尽可能缩短必要的加热调制时间。
2 维生素B族缺乏症
维生素B，缺乏症：病鸡少食或停食，腿无力，步态不稳，羽毛蓬松，蓝色鸡冠。继而发生多发性神经炎，肌肉痉挛或麻痹，首先表现脚爪的屈肌麻痹，继而蔓延到腿、翅和颈部和伸肌，并发生痉挛。由于腿部麻痹，不能站立和行走，常将躯体坐在自己曲屈的双腿上，头颈弯向背部，呈特征性的观星姿势或角弓反张，最后倒地，抽搐而死。病鸡歪向一侧，或仰头转圈，或全身抽搐或角弓反张而死。尸体极度消瘦，皮下有广泛性水肿，尤以雏鸡为甚。胃肠有炎症，十二指肠溃疡并有萎缩现象，心脏右侧扩张（心房比心室明显），生殖器官萎缩（睾丸比卵巢明显），肾上腺肥大（母禽比公禽明显），肝脏呈淡黄色，胆囊肿大。
维生素Bs缺乏症：烟酸是维生素B5的一种，是一种性质相对稳定的维生素，在自然界分布广泛。如玉米、豆粕、鱼粉、骨粉等物质内都含有较多的烟酸，通常在家禽的消化道内也能够合成少量烟酸。经研究证实玉米内含有一种抗烟酸化合物，所以玉米中的烟酸往往不能被吸收利用，尤其是鲜玉米。如果日粮中玉米添加量过大，往往是造成烟酸缺乏的主要原因。因为大多数饲料中烟酸都是以结合型存在的，家禽一般不易吸收利用。
维生素B6缺乏症：维生素B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）缺乏症是导致氨基酸代谢障碍、日粮中维生素B6含量不足的原因。维生素B6是吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称。植物中含吡哆醇，动物中含吡哆醛和吡哆胺，在动、植物中可相互转化。雏鸡表现神经症状，异常兴奋，惊厥，共济失调，乱跑，走路腿部呈急反射运动，由于腿部神经发生急剧的间歇性痉挛而呈无目的的转动，翅扑击，侧身倒地或靠墙呆立，头向后仰，腿和头急剧抽动，终因衰竭而死。成鸡表现食欲不振，体瘦，贫血，皮炎，产蛋率和种蛋的孵化率降低，冠及肉髯出现退化。雏鸡减食，虚弱，兴奋，贫血，痉挛而死。剖检特征见皮下水肿，器官肿大，肝变性，脊髓和外周神经变性。合理搭配日粮，适量添加含维生素B。较高的啤酒酵母，麸皮等。发病后添加双倍于标准量的维生素B。片剂或粉剂，同时添加适量的复合维生素B片。缺乏时鸡每千克饲料中添加3～Smg，连用1周。个别鸡只出现皮肤（腹下、背部等）、趾间流血不止，大群正常，用人用药水都不能停止其流血，患病鸡不久便死亡，死后冠、脸发白，解剖正常，可通过眼观外表发现流血处。大群鸡可在每千克饲料中添加30mg的烟酸。用维歧丽宝（每袋200kg水）；蛋多喜（每袋lOOOkg水），饮水3～5天。对已出现的症状的鸡可给其一个人用的止血片，可起到良好的效果。预防可长期用维歧丽宝（每袋兑200kg水）；蛋多喜（每袋500kg水），饮水。
3 维生素D缺乏症
维生素D能调节钙、磷代谢，促进肠道钙、磷的吸收，提高血液钙、磷的水平，促进钙、磷在骨骼中的沉积和减少磷从尿中的排出。
缺乏原因：①体内合成量不足。维生素D的合成需紫外线．所以适当的日晒可以防止维生素D缺乏症的发生。机体消化吸收功能障碍，患有肾肝疾病的鸡只也会发生。②饲料供给缺乏。购买商品料的养殖户应向供货商咨询，或通过化验确定病因，采取相应措施。
症状：1月龄左右的雏鸡容易发生佝偻病，最初症状为腿弱，行走不稳，喙和爪软且容易弯曲，常蹲坐，平衡失调，生长发育不良，羽毛松乱，无光泽，有时下痢。产蛋母鸡表现为缺钙症状，早期表现为薄壳蛋和软壳蛋数量增加，以后产蛋率下降，最后停产。剖解可见骨骼钙化不良。
防治措施：①保证饲料中有足够量的维生素D，同时防止饲料中的维生素D氧化，应添加合成抗氧化剂。②可添加防霉剂防止饲料霉变，破坏维生素D。③已发生缺乏症的鸡可补充维生素D，饲料中使用维生素D粉或饮水中使用速溶多维。④多晒太阳，保证足够的日照时间。
4 维生素E缺乏症
维生素E能维持鸡的正常生育能力，能抑制或减慢体内多价不饱和脂肪酸过氧化所产生的过氧化物的生成，从而保护细胞膜不受损害。
缺乏原因：饲料中维生素E含量不足或需要量增加；饲料中维生素E氧化破坏；饲料中维生素A、维生素B族等其他营养成分缺乏。
缺乏症状：主要表现为繁殖功能紊乱、胚胎退化、脑软化、红细胞溶血、血浆蛋白质减少、肾退化、渗出性素质、脂肪组织褪色、肌肉营养障碍及免疫力下降等。
防治措施：饲料中添加足量的维生素E，同时添加抗氧化剂，防止饲料贮存时间过长或受到不饱和脂肪酸氧化；植物油中含有丰富的维生素E，在饲料中添加，也可到达治疗效果，
5 维生素K缺乏症
维生素K主要是参与凝血活动。
缺乏原因：①集约化饲养条件下，鸡只较少或无法采食到青绿饲料，且体内肠道微生物合成量不能满足需要。②饲料中存在抗维生素K物质，会破坏维生素K。③长期使用抗菌药物，使肠道内微生物受抑制，维生素K合成减少。④疾病等因素均会影响维生素K的吸收利用。
缺乏症状：雏鸡发病较多，表现为冠、肉垂、皮肤苍白干燥，生长发育迟缓、腹泻、怕冷，常发呆站立或久卧不起，皮下有出血点，尤以翅膀、胸腿、腹膜以及皮下和胃肠道明显。血液不易凝固，有时因出血过多死亡。
防治措施：①应在饲料中添加维生素K，并配合适量青绿饲料、鱼粉、肝脏等富含维生素K及其他维生素和无机盐的饲料，有预防作用。②对病鸡，在饲料中添加维生素K或肌肉注射维生素K，一般治疗效果较好，同时给予钙制剂疗效会更好。