《美食研究》杂志

《美食研究》杂志简介
美食研究
国际刊号:2095-8730
国内刊号:32-1854/TS
审稿时间:
期刊类别:工业
创刊时间:1984年
邮发代号:28-183
周期:
综合影响因子:0.22
曾用名:中国烹饪研究,扬州大学烹饪学报
开本:大16开
出版地:
复合影响因子:0.38
美食研究杂志简介

美食研究杂志创建于1984年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。

主管单位是:江苏省教育厅,主办单位是扬州大学。

它的国际刊号是2095-8730国内刊号是32-1854/TS,复合影响因子为0.38。主要栏目有:饮食文化研究、美食旅游研究、餐饮市场与企业管理、现代烹饪与食品科学、烹饪教育与教学

美食研究杂志投稿须知

1,《美食研究》演示文稿必须可靠,数据准确、创造性、科学和实用。新颖论据充分,资料可靠,文书也要自负(禁止抄袭),文章要精炼。

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3,《美食研究》文章需要2000-2400个字符(标题、作者和单位、邮政编码、内容摘要、关键字、正文、参考资料等)。文章标题字符不能超过20个字符。

4,《美食研究》文章中的图表必须尽可能少和精密,表格使用3线表。黑线、柔和的线条、均匀的厚度、测量单位不能采用以最近国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为基准的非法定测量单位。

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