文/王晓旋
【摘 要】演示实验是生物课堂教学的重要内容，也是教师讲解理论知识，传授实验技能的重要手段。在生物课堂上，演示实验教学的质量高低与否关系到整体教学活动质量，因此，作为教师，我们一定要重视演示实验活动的开展。在本文中，笔者就结合高中生物演示实验活动的实例，简单谈了一些提高生物课堂演示实验质量的方式方法。
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关键词 生物课堂；演示实验；素质教育
生物学科是一门实验科学，在生物教学活动中，根据实验要求的不同，可以将实验教学大致分为三种方式，一是演示实验，二是学生课堂实验，三是课外实验。这三种方式不同的实验在生物实验教学中各自发挥着不同的作用，其中演示实验的开展更是后两种实验活动开展的基础。通过演示实验，学生能够获得基本的实验操作技能，理解基础的生物概念和规律，是掌握生物实验技能，学好生物学科的基本条件。近年来，随着考试对生物实验操作技能越来越重视，很多生物教师的实验观发生了很大的变化，但这种变化却没有从根本上改变演示实验教学在整个生物教学活动中所处的薄弱地位。在生物教学活动中，讲实验、背实验、模仿实验等现象依然普遍存在。可以说，演示实验质量不高已经成为了当前生物教学活动素质化发展的瓶颈。作为一名高中生物教师，我们应当从哪些方面入手来提升生物课堂演示实验的质量和水平呢？
一、重视演示实验的可观性
在生物教学活动中，演示实验更多的是为了增强教学效果而开展的，工具性是演示实验一个非常重要的特性。因此，在课堂上，教师在使用演示实验工具的时候，首先要满足的条件就是让学生能够清楚地看到演示实验工具发挥功能的过程，所以说，演示实验的可观性是决定演示实验教学效果非常重要因素。课堂上所进行的演示实验一定要在现象和效果上具有较好的可观性，这样才有利于学生的观察活动，有利于实验目标的实现。为了提高演示实验教学的效果，教师可以通过以下几个手段来增强演示的效果：第一，用染色的方法增强演示物体之间的反差，例如，在演示“渗透作用”的时候，可以向清水或者蔗糖溶液中加入一些不影响实验结果的色素，这样，实验现象就会变得更加易于观察；第二，当遇到一些较为复杂的演示实验时，教师可以事先用画图的方式对实验步骤进行分解，让学生在熟悉实验步骤的基础上更好的理解演示实验；第三，适当利用其它教学工具辅助演示实验。当一些水平面内的实验现象学生坐在座位上没办法观察到的时候，教师可以利用投影仪将平面内的实验活动转变成竖直平面内的演示活动，这样学生才能清楚地观察到实验的过程和现象；第四，当遇到一些微型化的实验时，教师可以采用循环演示的方式进行演示，以保证班级中每个学生都能看清楚实验过程，当然，教师也可以利用投影仪对实验过程进行放大处理。
二、引导学生参与演示实验的设计
相较于学生实验，演示实验更多的时候是把演示的“舞台”留给教师，学生在演示实验中做的最多的是观察，通过观察获得感性体验，掌握实验操作技巧。正因为演示实验的这一功能特点，很多教师往往忽视了演示实验对学生思维创新能力培养的功能。事实上，只要运用得当，演示实验同样可以培养学生的思维创新能力。在演示实验教学中，教师可以引导学生参与到演示实验的设计活动中，通过演示实验的设计，将理论知识转化为实践能力，这样学生获得的不再是简单的实验操作技能的提升，还有整个思维能力的提升。例如，笔者在给学生讲完了“渗透作用”以后，就给学生布置了一个实验设计任务：利用烧杯、半透膜制成的透析袋、细玻璃管、细线、铁架台支架来鉴别浓度分别为5%、30%蔗糖溶液。经过一番讨论和思索，然后请一个学生来到讲台上简单的说明一下自己的实验设计思路，并利用实验器材进行现场演示，其它学生则负责“挑毛病”。这种以设计为要求的演示实验的开展不但有效强化了学生的实验技能，对于学生创新思维能力的培养也是一个不错的锻炼机会。
三、充分利用演示实验中的“非常规现象”资源
在人为操作的演示实验中，即使是教师，也难免会遇到实验结果不准确、甚至实验失败的问题。当遇到这些问题的时候，无论是教师还是学生都不必慌张，而是可以变不利为有利，把实验过程中出现的一些“非常规现象”作为生成性资源加以利用。首先，在出现问题以后要保持清醒的头脑，接下来，在教师的引导下，师生共同对实验的各个环节进行检查，努力从中找出原因。当发现原因，排除故障以后，再把实验重新做一遍，最后，教师可以把该次失败的实验作为一个课题，让学生以小组合作的方式进行讨论，分析实验过程中出现问题的原因以及在今后的实验中如何避免类似的现象等。通过这一系列的活动，这些实验中的“非常规现象”的出现不但不会影响到演示实验教学的质量，反而变成了一种新学习的资源，不但可以拓展学生的思维，还能让学生从中养成科学严谨、不怕失败的精神。
在生物课堂上，演示实验是所有传统教学手段中最为生动直观的一种教学手段，相较于语言讲解，实验手段能够更加清晰、快捷的向学生传达真实感最强的知识，使得学生能够在实验的演示下对相关的知识更加信服，更轻松、深刻地理解相关的知识。因此，作为教师，我们一定要认识到演示实验的作用，在生物课堂上努力做好每一个演示实验，不断优化演示实验教学过程，努力通过高质量的演示实验教学促进生物课堂教学活动水平的提升，更好更快的实现生物课堂素质教育目标。
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参考文献
[1]甄宗秋.高中生物演示实验教学改革初探[J].中学生物学,2007年第10期.
[2]陆荣荣.高中生物教学中的演示实验教学[J].仪器与实验,1998年第01期.
[3]苏少辉,郭新春生物学中的演示实验[J].华章(教学探索),2008年01期.
（作者单位：江苏省平潮高级中学）